أفكار للفطور في رمضان، من أفضل الشهور التي يحبها كل مسلم هو شهر رمضان الكريم، حيث يجتمع أفراد العائلة على وجبتي الفطور والسحور ويعيشوا أجواء الروحانيات والمحبة، كما تجتاح أجواء الدعوات والابتهالات ويقترب السلم من ربه، لذا سوف نقدم لكم العديد من الأفكار لوجبة الفطور في رمضان تكون صحية ومفيدة وأيضًا شهية في آن واحد.
محتويات
أفكار للفطور في رمضان
يوجد العديد من أفكار لوجبات الفطور في شهر رمضان المبارك التي يمكنك صنعها لعائلتك كل يوم لتمديهم بالطاقة التي يفتقدونها بجانب القيمة الغذائية وتكون شهية وجذابة لهم.
طريقة عمل صينية المكرونة بالصوص الأبيض
المكرونة بالصوص الأبيض من أشهى الأطباق والمأكولات التي يجتمع الكل على حبها وأيضًا غنية بالفوائد الغذائية مثل الكالسيوم والبروتين وتمد المرء بالطاقة التي استهلكها أثناء ساعات الصيام الطويلة.
المكونات:
- كيلو من الدجاج المخلي والمقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- كيلو أو أكثر من المكرونة بالشكل المفضل لكي ولعائلتك.
- كوبين من الدقيق.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف لتر من حليب البقر.
- سمن.
- توابل الدجاج مثل القرفة والبابريكا والكمون.
طريقة الإعداد:
- قومي بسلق المكرونة نصف سلق في المياه مع إضافة بعض الملح.
- في إناء آخر، قومي بوضع بعض الزيت النباتي وقطع الدجاج مع التتبيل، يمكنك إضافة بصلة صغيرة مفرومة لتضيف نكهة جيدة للوجبة.
- في وعاء عميق، ضعي السمن وبعد ان يسخن قليلًا ضعي الدقيق حتى يصفر لونه ومن ثم الحليب والملح والفلفل الأسود.
- قومي بتقليب القوام حتى لا تحدث تكتلات ويسمك جيدًا.
- قومي بإطفاء النار وتركه حتى يهدأ قليلا.
- أشعلِ نيران الفرن على درجة حرارة مائتي درجة مئوية.
- في صينية قومي برص المكرونة ومن ثم مكعبات الدجاج.
- قومي بصب خليط الدقيق والحليب حتى يمتزج جيدا ويغطي كافة الجوانب.
- ادخلي الصينية الفرن حتى تنضج، قد تستغرق ساعتين على الأكثر.
شاهد أيضًا: قائمة أكلات لشهر رمضان غير مكلفة و طريقه تحضيرها بسهوله 2025
طريقة عمل قدر الدجاج المكعبات
تتميز بمحتواها الغني والمميز بالمعادن والأملاح والبروتين كذلك.
المكونات:
- أربعة قطع من صدور الدجاج مخلية العظام.
- ثلاث قطع من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- بعض حبات البطاطس.
- ثمرات من الفلفل الأخضر الطازج.
- أربعة ثمرات من الكوسا.
- بضع حبات من الطماطم.
- ثمان فصوص من الثوم.
- بصلتين كبيرتين الحجم.
- ربع كوب من زيت الزيتون النقي.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من خليط توابل جاهزة للاستعمال.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة الطهي:
- في وعاء عميق ضعي قطع الدجاج ونصف كمية الخل، قومي بوضع بعض من البهارات.
- اضيفي الملح والفلفل الأسود إليهما.
- قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج سويًا.
- ضعي الخليط في الثلاجة لكي تتشرب القطع التوابل.
- قطعي كافة الخضروات إلى مكعبات متوسطة أو صغيرة الحجم.
- في الصينية قومي بوضع الخضروات ومن ثم رشها ببعض الزيت النباتي.
- اضيفي بقية التوابل إلى الخضروات.
- قومي برص مكعبات الدجاج وغطي الصينية بورق الألمونيوم.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- انتظري ساعة ونصف حتى تنضج جيدًا.
- قومي بإزالة ورق الألومنيوم واتركي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
شاهد أيضًا: وصفات ‘فطور صحي في رمضان 1442
طريقة عمل شوربة العدس
يحب العديد تناول شوربة العدس في وجبة الفطور، حيث انها وجبة غنية بالمعادن والبروتين ومشبعة للغاية، أيضًا تشعرك بالدفء وشهية.
المكونات:
- بعض ثمرات الطماطم.
- بعض حبات الجزر.
- كيلو من العدس.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
- فصي ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
- اغسلي العدس جيدًا.
- في قدر على نار هادئة قومي بوضع بعض الزيت النباتي القليل.
- اضيفي اليه البصل المفروم والجزر والثوم وقلبيهم جيدًا حتى يكتسبوا اللون الذهبي.
- اضيفي إليهم مرقة دجاج أو لحم جاهزة أو معدة مسبقًا.
- ضعي العدس الذي تم ضربه في الخلاط في وقت سابق.
- انتظري حتى الغليان على درجة حرارة منخفضة.
- قد يستغرق من نص ساعة إلى 45 دقيقة.
- قدميه في صحن عميق مع تزينه من أعلى ببعض ورقات النعناع الطازج أو البقدونس.
شاهد أيضًا: وصفات فطور وسحور صحي في رمضان مع اسهل الطرق 2025
طريقة عمل كفتة الأرز
هي وجبة قديمة واعتيادية ولكنها محببة لدى الأطفال والكبار بسبب نكهتها الشهية وفوائدها العديدة:
المكونات:
- نصف كيلو أو أكثر من اللحم البقري المصحوب بالدهن.
- نفس الكمية من الأرز المطحون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بعض حبات الطماطم.
- توابل لحم حسب الرغبة مثل القرفة والكمون.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- يمكنك استبدال الثوم بالبصل وثوم بودرة.
- حبتي هيل.
طريقة الطهي:
- قومي بخلط الرز واللحم المفروم في الخلاط حتى يمتزج جيدًا.
- اضيفي توابل اللحم والملح والفلفل الأسود.
- قومي بضرب الطماطم جيدًا لتكون صلصة طازجة الصنع.
- في قدر عميق ضعي الزيت الغزير على النار وانتظري حتى يسخن جيدًا.
- قومي بتشكيل الكفتة حسب الشكل الذي ترغبين به وضعيها في الزيت حتى تنضج.
- في وعاء اخر ضعي الطماطم والملح والفلفل الأسود حتى تنضج إلى حد ما.
- اضيفي إليها الكفتة الناضجة حتى تتغير إلى سمك لين قليًلا.
- يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض وتزينها ببعض أوراق البقدونس أو أوراق النعناع الطازجة.
طريقة عمل سبرينغ رول الجبن
يمكنك تقديمها كمقبلات شهية للغاية في وجبة الفطور.
المكونات:
- عجينة سبرينغ رول جاهزة للطهي.
- كوب من جبن مقطع إلى مكعبات.
- كوب جبن فرنسي مقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب جبن موتزريلا.
- ربع كوب من قطع الزيتون الأخضر المقطعة.
- ربع كوب من نبات الزعتر الأخضر المفروم.
- نصف كوب نعناع مجفف.
- زيت ذرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة الطهي:
- في وعاء عميق قومي بخلط أنواع الجبن الثلاثة.
- اضيفي إليهم الزيتون والزعتر الأخضر.
- ثم اضيفي النعناع الطازج واخلطيهم برفق.
- قومي بإحضار العجينة سبرينغ وقطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم، ضعي في كل مربع منهم الحشو الجاهز.
- قومي بلف كل حشوة في مربع و اغلقيها جيدًا.
- يتم الإغلاق بواسطة البيض المخفوق مع وضعه على وجه كل مربع مغلق من أجل ان يضفي لون ذهبي لامع ومميز مع نكهة جيدة.
- في قدر عميق على النار ضعي الزيت النباتي وانتظري حتى يغلي جيدًا.
- قومي بتحمير المربعات في النار حتى يتغير لونها وتظهر رائحتها الشهية في خلال مدة ربع ساعة.
- قومي بوضعها في صحن تقديم بشكل مميز، يمكنك إضافة أوراق النعناع الطازج لكي تمنحها رائحة منعشة بشكل ملفت للانتباه.
طريقة عمل صينية البطاطس وكرات اللحم
الوجبة المفضلة للأطفال وسهلة الصنع والتحضير.
المكونات:
- كيلو من اللحم المفروم.
- بصلتين مفرومين.
- فصي ثوم.
- كيلو بطاطس مقطعة شرائح.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- توابل لحوم جاهزة.
- طماطم في صورة صلصة معدة مسبقًا.
طريقة الطهي:
- قومي بخلط البصل المفروم واللحم المفروم سويًا.
- شكليها في صورة كرات متوسطة الحجم.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضعي شرائح البطاطس وشرائح البصل.
- ضعي عليها صلصة الطماطم الطازجة.
- أضيفي كرات اللحم.
- قومي برش التوابل ومزجهم سويًا.
- ضعيهم في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى تنضج جيدًا.
ها قد وصلنا لختام ذكرنا عن أفكار للفطور في رمضان، حيث ذكرنا لكم العديد من وصفات الطهي الشهية والغنية بالفوائد والقيم الغذائية المفيدة لكي ولعائلتك وأطفال، قومي بتجربتها وإضافة التوابل والتعديلات التي ترغبين بها حسب ذوقك ورغبتك، لا تنسي مشاركتنا حول الآراء التي حصدتها بعد تلك التجارب.
