تجربتي مع الكيتو، الحمية الكيتونية أو ما يطلق عليها الكيتو دايت هي عبارة عن نظام غذائي عالي الدهون ومعتدل البروتين، منخفض الكربوهيدرات، استخدم هذا النظام الغذائي في البدايات لعلاج حالات الصرع والتي من الصعب السيطرة عليها خاصة عند الأطفال، حيث يقوم هذا النظام بحرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات، أيضا يمكن معرفة عن مدى دخول الجسم في الحالة الكيتونية من خلال إجراء تحاليل الدم أو البول حيث توضح زيادة في نسبة الكيتونات، وفي هذا المقال نوضح تجربتي مع الكيتو.
محتويات
فوائد نظام الكيتو الصحية
تعد الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي لإنتاج الطاقة في أنسجة الجسم، وعندما حرمان الجسم من الكربوهيدرات يسبب ذلك في إفراز الأنسولين حيث يقوم باستنفاد مخازن الغلايكوجين، وحينها يجبر الجسم على المرور ببعض التغييرات الأيضية، أما فوائد نظام الكيتو الصحية نوضحها فيما يلي:
- يقوم النظام بزيادة من مقاومة الأنسولين في الجسم، الامر الذي يساهم في علاج مرضى السكر من النوع الثاني
- كذلك يعمل تحسين مستوى الدهون والكوليسترول في الدم
- أيضا ضبط مستوى ضغط الدم مما يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب
- كما أنه يقلل من أعراض مرض الزهايمر
- يفيد في علاج تكيس المبايض
- يساهم من التقليل من نوبات الصرع خاصة عند الأطفال
- علاج أمراض القولون والأمعاء
- أيضا التخلص من الحموضة وارتجاع المريء
- أيضا يقوم بدور أساسي في علاج الأمراض العصبية مثل الصداع النصفي ومرض التصلب اللويحي والشلل الرعاش
- كذلك يعمل على تقليل مستوى الأنسولين يساعد على الوقاية من ظهور حب الشباب
- أيضا تحسين جودة النوم وزيادة الطاقة في الجسم
شاهد أيضا: تجربتي مع بيض الحمام للنطق وما هي فوائده ونتيجة تناوله
سويت كيتو ومانحفت
تشير إحدى التجارب التي قامت باتباع نظام الكيتو أنها كانت تواجه مشكلة كبيرة في عدم خسارة الوزن على الرغم من اتباعها لجدول الكيتو، الأمر الذي اضطرها إلى مراجعة طبيب التغذية العلاجية حيث ربط ما بين عدم فقدان الوزن بالاضطرابات النفسية.
- لذا كان الحل الأمثل في تلك الحالة هو ممارسة الرياضة والتخلص من التوتر والقلق، كما أنه لا يحبذ استخدام السعرات الحرارية العالية.
- حيث تختلف معدلات نزول الوزن في نظام الكيتو من شخص إلى آخر، كذلك نسبة الحرق وخسارة الوزن من شخص إلى آخر.
- قد يلاحظ بعض الأشخاص أن نزول الوزن يبدأ من أول أسبوعين من بداية اتباع نظام الكيتو دايت.
- بينما يحتاج الآخرين إلى مدة أطول لملاحظة النتائج في خسارة الوزن.
شاهد أيضا: تجربتي مع المشي بدون رجيم
تجربتي مع الكيتو دايت
نظام الكيتو من الأنظمة التي ثبتت بالفعل في قدرتها على التخلص من الدهون المستعصية، والحصول على جسم رشيق ونحيف، حيث تستمر العملية الكيتونية للوصول إلى تكسير الدهون المخزنة لجعلها مصدر الطاقة خلال فترة زمنية تقدر من يومين إلى أربعة أيام من تناول أقل من 20 إلى 50 جراماً من الكربوهيدرات بشكل يومي.
- أما الأغذية التي يمكن تناولها على مدار الأسبوعين للحصول على نتائج مرضية
- اللحوم
- الأسماك
- البيض
- الزبدة
- المكسرات، مثل الجوز واللوز والبندق ولكن بكميات محدودة
- الدهون الصحية
- الأفوكادو والفراولة بكميات محدودة
- كذلك الخضروات المنخفضة الكربوهيدرات مثل الفلفل الرومي والخيار والطماطم والملفوف والقرنبيط
- الأجبان بجميع أنواعها
- الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون.
- أما بالنسبة إلى التوابل، حيث يمكن استخدام تلك التي يمكن الحصول عليها من الأعشاب والخضروات الورقية المنخفضة الكربوهيدرات، كالسبانخ والبقدونس وغيرها
- الأطعمة التي يجب تجنبها هي:
- البقوليات
- الإضافات مثل المايونيز
- الصلصات لاحتوائها على السكر
- كذلك الخضروات الجذرية مثل الجزر والشمندر
- أيضا الفواكه والعصائر بجميع أنواعها.
شاهد أيضا: أسهل رجيم للتخلص من دهون البطن
جدول كيتو كلاسيك للمبتدئين
يجب على المبتدئين التقيد بجدول ونظام غذائي يضمن لهم عدم حصول أضرار سواء كان ذلك على المدى القريب والمدى البعيد، وأما الأضرار التي قد تنجم عن الكيتو القاسي الإمساك، الإسهال، القيء، الغثيان والدوخة كذلك آلام في المعدة وضعف الطاقة، كذلك زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشكلات الصحية، أما الجدول الذي من الممكن أن يكون مفيد وصحي للمبتدئين نوضحه فيما يلي:
اليوم | الإفطار | الغداء | العشاء |
اليوم الأول | زبادي يوناني خالٍ من السكر، وزبادي كامل الدسم مع زبدة الفول السوداني، ومسحوق الكاكاو، والتوت | سلطة الأفوكادو والروبيان | سمك مطبوخ بزيت الزيتون مع الكرنب، والصنوبر المحمص |
اليوم الثاني | فطائر الجبن الكريمي مع التوت الأزرق، والفطر المشوي | بعض أنواع المكسرات، وأعواد الكرفس مع صلصة الأفوكادو | معكرونة بالقرع الأصفر |
اليوم الثالث | عجة بيض مع الأفوكادو، والصلصة، والفلفل، والبصل، وبعض التوابل | لفائف التاكو باللحم البقري المفروم مع شرائح الفلفل الحلو | سمك السلمون مطبوخ بالزبدة مع الهليون |
اليوم الرابع | فطائر الخضار، والبيض مع الطماطم | دجاج بالسمسم قليل الكربوهيدرات، والبروكلي | دجاج محشو بصلصة الريحان، وجبن كريمي، وكوسا مشوية |
اليوم الخامس | حليب الشيا مغطى بجوز الهند والتوت الأسود | سلطة الكوسا والبنجر | سندويشات التاكو بالجبن مع الصلصة |
اليوم السادس | بيض مقلي مع الفطر | سلطة الدجاج بزيت الزيتون، وجبنة الفيتا والزيتون، وسلطة جانبية | قرنبيط محشو بالخضار المشكلة |
اليوم السابع | البيض مع شرائح الطماطم، والريحان، وعجة السبانخ | حليب اللوز، وزبدة الفول السوداني، والسبانخ، ومسحوق الكاكاو، وحليب مع شرائح الفراولة | قطع لحم مع جبنة بارميزان، وبروكلي، وسلطة جانبية |
شاهد أيضا: من جربت رجيم البطاطس ونحفت | تجربتي مع رجيم البطاطس للتنحيف
أضرار نظام الكيتو الغذائي
على الرغم من الفوائد التي يحصل عليها الشخص من وراء اتباع نظام الكيتو دايت، إلا أن ذلك قد لا يكون صحي عند الاستمرار عليه فترة طويلة، حيث يسبب نظام الكيتو دايت الكثير من الأضرار سواء ذلك على المدى القصير أو المدى الطويل، ونوضح ذلك فيما يلي:
- انخفاض كتلة العضلات وعملية الأيض
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والكلى
- التعب والإرهاق.
- الإمساك.
- رائحة الفم الكريهة.
- عدم انتظام الدورة الشهرية.
- انخفاض كثافة العظام.
- مشكلات في النوم
تجربتي مع الكيتو، قدمنا في هذا المقال العديد من التفاصيل حول نظام الكيتو دايت، كذلك قدمنا فوائد وأضرار الكيتو دايت، مع العلم أننا قمنا بإدراج نظام الكيتو دايت في جدول للمبتدئين.