جريش التركي كيس أصفر، لقد تنوعت المنتجات التركية في السنوات القليلة الماضية التي غزت العالم، كما نالت هذه المنتجات بدورها استحسان عدد كبير من المستخدمين حول العالم؛ لما تمتعت به من جودة في الإنتاج، فضلاً عن الأسعار المناسبة التي تأتي في متناول كافة المستهلكين، من أشهر المنتجات التركية التي لاقت رواجاً واسعاً هي الجريش التركي الأصفر، التي يبحث عنها كافة الأفراد بين أرفف المولات للاستمتاع بمأكولات شهية خالية من الكربوهيدرات فائقة النسبة، وعليه في هذا المقال سنتناول الحديث مفصّلاً عن جريش التركي كيس أصفر.
محتويات
جريش التركي كيس أصفر
مما لا شكّ فيه إن الجريش التركي الأصفر واحد من أشهر المنتجات التركية التي تُصنف على قائمة المأكولات الشعبية المنتشرة في مختلف البلدان العربية والعالمية ليس فقط تركيا فحسب، حيث يتم إضافة الجريش مع بعض النكهات المختلفة التي تحتوي على الدجاج أو اللحوم، فضلاً عن مجموعة من البهارات التي تضفي طعماً رائعاً على المذاق، حيث يتم إعداد هذه الوجبة بعناية فائقة، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية جداً تصلح للكبار والصغار، يتميز الجريش التركي بلونه الأبيض حيث إنه سهل الطبخ.
أفضل نوع جريش يستوي بسرعة
على غرار عمليات البحث المكثف من قبل العديد من المستهلكين من شتى البلدان التي تستورد الجريش التركي عن أفصل أنواع الجريش الذي يستوي بسرعة، إلى جانب البحث عن الأنواع التي تتميز بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ والشهي، ومن خلال البحث إن من أفضل أنواع الجريش الذي يستوي بسرعة ما يلي:
- الجدير بالذكر أن هناك أعداد وأنواع كثيرة جداً من أنواع الجريش التي يمكن الاعتماد عليها في إعداد أشهى الوجبات والتي تتميز بمذاقها الرائع وأنها سهلة الطهي.
- من أشهر أنواع الجريش التركي، جريش الطيارة، جريش العصفور، جريش القميص.
شاهد أيضاً: شاي نسمتي الأخضر للتخسيس وفوائده وأضراره وطريقة تحضيره
كم ينقع الجريش التركي
تتساءل بعض السيدات وعشاق الطهي عن المدة الزمنية التي يمكن من خلالها البدء في طهي الجريش بما يساعد على استوائه بأسرع الطرق، فمن الجدير بالذكر أنه يتعين على الأفراد ممن يرغبون باستخدام الجريش التركي بالطهي القيام بنقعه فترة من الزمن، أما عن هذه المدة فهي:
- تجدر الإشارة هنا أن المدة التي يحتاجها الجريش للنقع قبل الاستخدام تختلف تبعاً لنوع الجريش، بالإضافة إلى اختلافها تبعاً للطعام الذي ستدخل به، ولكن في المجمل العام لا بد للجريش التركي أن يتم غسله جيدا عدة مرات.
- ومن بعد غسله جيداً بالماء يترك على الأقل قرابة أربع ساعات منقوعاً.
- في الإطار ذاته يمكن أن نترك الجريش التركي الذي نرغب بطبخه منقوعاً يوماً كاملاً أو ليلة كاملة ومن ثم نقوم باستخدامه في اليوم التالي.
طريقة عمل الجريش الأصفر التركي
في الحقيقة تختلف الطرق التي يتبعها الشيفات في مختلف دول العالم لا سيما التي تستخدم الجريش التركي في بعض المأكولات، فضلاً عن اختلاف نوع الجريش المستخدم في عملية إعداد الطعام، ولكن في المجمل العام سنقوم بعرض أهم وأشهر الطرق التي يتم من خلالها إعداد أكلة الجريش الأصفر التركي على النحو التالي:
المقادير
- كيلو من قمح الجريش.
- ٢ حبة بصل مقطعين و مفرومين حجم متوسط.
- عدس أصفر منقوع. حمص أصفر منقوع.
- لتر الحليب الجميد مضروب في الخلاط.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- فلفل أسود، ملح، يمكن إضافة بهارات على حسب الرغبة.
- مكعب مرقة.
- ٢ رغيف عيش.
- ربطة بقدونس.
- زيتون أخضر وأسود للتزين.
- مكسرات حسب التوفر.
خطوات عمل الجريش التركي الأصفر
- يتم غسل الجريش بشكل نظيف جدًا.
- يترك الجريش منقوع لمدة خمس ساعات.
- نضع مقلاة على النار نضيف البصل والثوم ويتركوا حتى يأخذوا اللون الذهبي نضيف الجريش.
- نصيف الحمص والعدس والبهارات.
- ينقع حليب الجميد في الماء لمدة نصف ساعة.
- يضاف الحليب إلى الخليط.
- ثم يقدم الخليط مع خبز في أطباق التقديم ويزين بالمكسرات.
شاهد أيضاً: خلطة الدكتورة هند للبشره وطريقة تحضيرها وفوائدها
طريقة عمل شوربة الجريش التركي الأصفر
إلى جانب ما تقدم عرضه من خطوات ومكونات لمأكولات يستخدم بها الجريش التركي ننتقل للرد على العديد من الباحثين عن طريقة عمل شوربة الجريش الأصفر التركي، فهذا النوع من أنواع الشوربات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية جداً، ويقوم بالاعتماد عليها كوجبة غذاء رئيسي الكثير من الأشخاص، أما عن أهم المقادير والمكونات التي يحتاج لها عمل حساء الجريش التركي الأصفر كالتالي:
المقادير
- ¼ كيلو من الجريش.
- حبة بصلة حجم متوسط مفرومه.
- ¼ كيلو من لحمة البقر، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حبتان من الطماطم المضروبة في الخلاط.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- فصان من الثوم مهروسين.
- حبة من الجزرة المبشورة.
- حبتان من الليمون الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- لتر من مرقة الدجاج فيما يعادل خمسة أكواب.
- ربطة بقدونس مقطع صغير.
خطوات عمل شوربة الجَريش التركي الأصفر
- في البداية نقوم بإحضار إناء به ماء، ومن ثم ونضيف إليه الجريش الأصفر حيث يتم نقعه في الماء لمدة خمس ساعات.
- بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة تحتوي على زيت وترفع على النار، ونضيف البصل ونتركه حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي.
- ومن ثم نضيف الثوم المهروس.
- علاوةً على ذلك يتم إضافة اللحم والبصل والثوم، وتترك إلى أن تقل الماء التي تستوي فيها اللحمة.
- في هذه الخطوة يتم إضافة البهارات المختلفة مثل الكسبرة والفلفل الأسود، والملح والجزر، ويتم تقليبه جيداً ونضيف الجريش الأصفر التركي.
- بعدها يتم إضافة بضعة من الطماطم المعصورة والمضروبة في الخلاط وعليها صلصة الطماطم.
- وهنا يتم تقليب كافة المكونات حتى تختلط جميعها معًا، نضيف الليمون الأسود.
- على أن يتن تركها على نار عالية حتى تتماسك المكونات وتجف الماء لمدة ربع ساعة.
- نخفض النار على الخليط ويترك حتى يتم السوى.
- تخلط جميع المكونات دون اللحمة، ثم تجهز في أطباق التقديم وعليها اللحمة، ويزين بالبقدونس الأخضر.
شاهد أيضاً: طريقة اعداد خلطة كريمات تبيض بدون كرتزون
إن جريش التركي كيس أصفر وهو أحد أنواع المنتجات التركية التي لاقت رواجاً واسعاً وكبيراً من قبل العديد من المستهلكين سواء داخل المحافظات التركية، فضلاً عن مختلف بلدان العالم العربي على وجه الخصوص، لما يحتوي عليه من قيمة غذائية عالية جداً، بدورنا أسلفنا عرض أهم المعلومات الواردة بهذا الشأن بذلك نكون انتهينا.
