يعد خبز التورتيلا من أشهر أنواع الخبر فى العديد من دول العالم ويعتبر المفضل لدي الكثير من الصغار والكبار حيث يتميز بحذاقة اللذيذ والخفيف ويحضر خبر التورتيلا بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة ويحضر بالعديد من النكهات منها المأكولات البحرية وخبز التورتيلا بالدجاج المكسيكي وسوف نقدم من خلال هذا المقال بعض الطرق السهلة والسريعة تحضير خبز التورتيلا من خلال اتباع الخطوات التالية.
محتويات
طريقة عمل خبز التورتيلا
المكونات
- عدد ثلاثة أكواب من الدقيق منخول.
- مقدار ملعقة صغيرة من كل من البيكنج بودر وملح الطعام.
- مقدار ثلث كوب من زيت الذرة.
- كوب ماء دافئ للعجن.
للتعرف على أجمل وأفضل الخواطر وكلمات عن السعادة في الحياة
طريقة التحضير
- فى بولة عميقة نخلط كل من الدقيق و البيكنج بودرمع الملح وإضافة مقدار الزيت وقومي بفرك المكونات جيدا باليد حتى تمتزج.
- ثم ضيفي الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة لينة وقومي بتغطيتها وتترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة.
- ثم بعد ذلك قطعي العجينة كرات متساوية وتفرد باستخدام التشابك على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى نحصل على شكل الخبر حتى الانتهاء من الكمية.
- قومي بوضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة ونضع الخبز على المقلاة حتى ينضج مع التقليب على الوجه الاخري لتمام النضج من الجانبين ليصبح خبز التورتيلا جاهزا ويحفظ في كيس نايلون حتى يظل طري ولا يجف.
يمكن التعرف على تفسير حلم الوقوع في المنام للعزباء والمتزوجة والحامل
طريقة عمل خبز التورتيلا الإسباني
المكونات
- مقدار كوبان من الدقيق الأبيض منخول.
- كوب ماء للعجن.
- مقدار ربع كوب من الزيت النباتي.
- مقدار ربع كوب لبن بودرة.
- ملعقة صغيرة من كل من الخميرة الفورية وملح الطعام والسكر الأبيض.
وأيضا يمكن التعرف أجمل وأفضل الخواطر وكلمات عن السعادة في الحياة
طريقة التحضير
- في بولة جافة عميقة نضع كل من الدقيق واللبن مع الملح وتخلط جميع المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشب.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الزيت مع فرك المكونات باليد حتى يتشرب الدقيق الزيت.
- ثم قومي بإضافة الخميرة والسكر وابدئي العجن وإضافة الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة.
- قطعي العجينة كرات صغيرة متساوية الحجم وافرديها على شكل الخبر بالنشابة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- ثم قومي بدهن كل قطعة من الخبز بالقليل من زيت الزيتون.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ويفرد عليها خبز التورتيلا مع التقليب على الوجهين حتى ينضج الخبز ويحمر حتى الانتهاء من كل الكمية ويحفظ الخبز في كيس نايلون حتى لا يجفف.
