رجيم البطاطس المسلوقة، تعتبر حمية البطاطس من الأنظمة الغذائية قصيرة الأمد الشائعة لفقدان الوزن بسرعة، وعلى الرغم من وجود عدة أنواع مختلفة، إلا أن حمية البطاطس الأساسية تدعي أن تناول البطاطس يمكن أن يفقد ما يصل إلى 0.45 كجم يوميًا، وليس هناك الكثير من التعليمات التي يجب اتباعها.
محتويات
رجيم البطاطس المسلوقة
على الرغم من أن حمية البطاطس قد تكون فعالة في إنقاص الوزن بسرعة، إلا أنها ليست حلاً طويل الأمد لأنه نظام غذائي غير صحي.
باستثناء أن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية سيبطئ عملية التمثيل الغذائي ويقلل من كتلة العضلات.
على سبيل المثال، عندما يستأنف الشخص نظامه الغذائي الطبيعي، قد يعود الجسم إلى وزنه السابق.
وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من وجود المئات من عادات الأكل وبرامج إنقاص الوزن التي يمكن أن تفقد الوزن بسرعة وسهولة.
فإن أساس إنقاص الوزن الناجح يعتمد على اتباع نظام غذائي صحي يحد من السعرات الحرارية وزيادة التمارين البدنية.
من أجل الحفاظ على فقدان الوزن على المدى الطويل بنجاح، من الضروري إجراء تغييرات دائمة في نمط الحياة والصحة.
اقرأ أيضاً: رجيم 500 سعرة حرارية كم ينزل و التعرف علي افضل الانظمه
هل البطاطا مفيدة لتقليل الوزن أم زيادته
لا يوجد سبب واحد لزيادة الوزن أو السمنة، ولكن يمكنك اتباع بعض الخطوات البسيطة لفقدان الوزن تدريجيًا بطريقة صحية، بما في ذلك اتباع نظام غذائي غني بالخضروات.
والبطاطس لها العديد من الخصائص التي تجعله نظامًا غذائيًا مثاليًا لفقدان الوزن أو الحفاظ على الصحة المثلى لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، مثل البوتاسيوم، وهو أمر مهم للتحكم في ضغط الدم.
من بين جميع الأطعمة المختبرة، سجلت البطاطا الحلوة المطبوخة أعلى الدرجات، مما يعني أن تناول البطاطا الحلوة المطبوخة سيزيد بشكل طبيعي من الشعور بالشبع ويساعد على تقليل تناول الأطعمة الأخرى.
وتجدر الإشارة إلى أن تبريد البطاطس بعد الطهي لفترة من الوقت سينتج كمية كبيرة من النشا المقاوم، وهذه المادة الليفية لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك إنقاص الوزن.
من ناحية أخرى، تعتبر النشويات من الأطعمة التي تساعد على نمو العضلات وزيادة الوزن لأنها تزيد من عدد السعرات الحرارية المستهلكة، وتشمل هذه النشويات البطاطس والبطاطا الحلوة.
وتجدر الإشارة إلى من يريد زيادة الوزن لابد من زيادة السعرات الحرارية المتناولة.
يمكن أن يستهلكوا سعرات حرارية أكثر من الجسم في عملياتهم الفسيولوجية وأنشطتهم البدنية، مما يعني أنه يجب زيادة كمية الطعام التي يتم تناولها في كل وجبة، وتناول وجبات خفيفة صحية بين الوجبات.
اقرأ أيضاً: رجيم 500 سعرة حرارية كم ينزل و التعرف علي افضل الانظمه
فوائد البطاطس المسلوقة للرجيم
للبطاطس المسلوقة فوائد عديدة للجسم، ومن أبرزها:
- تزود البطاطس المسلوقة الجسم بالطاقة طوال اليوم؛ فهي بالكربوهيدرات.
- إن تناول البطاطس المسلوقة سيجعلك تشعر بالشبع، لأنها تحتوي على الكثير من الألياف الطبيعية، مما يساعد على التحكم في كمية الطعام خلال اليوم.
- تساعد البطاطس المسلوقة في إبطاء عملية الهضم؛ فهي تحتوي على مركبات معينة.
- يمكن أن تنظم البطاطس المسلوقة حركات الأمعاء.
- تساعد حمية البطاطس المسلوقة على تقليل الوزن الزائد من كيلوغرامين إلى أربعة كيلوغرامات في فترة زمنية قصيرة.
- البطاطس المسلوقة غنية بفيتامينات ب الضرورية لتكوين خلايا الدم والكربوهيدرات والبروتين والدهون.
- إذا تم تقشير البطاطس، فسيتم تقليل هذا الفيتامين بمقدار النصف.
- تساعد البطاطس المسلوقة على تقوية العظام.
- وهو مصدر غني للفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمعادن.
طريقة عمل البطاطا المسلوقة للرجيم
المكونات:
- ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم، أو حوالي خمسمائة جرام من البطاطس.
- ثلاثة أرباع كوب من المايونيز “الخفيف”، أو إذا لم يكن لديك مايونيز خفيف، يمكنك خلط ربع كوب من المايونيز العادي مع نصف كوب من الزبادي (إذا كنت ترغب في التقطيع، يمكنك تخطي المايونيز تمامًا واستخدام الزبادي بدلا من السعرات الحرارية).
- 1/2 كوب كرفس مفروم خشن.
- نصف حبة فلفل أخضر حلو، أو ما يعادل ثلث كوب من الفلفل الأخضر المقطّع تقريبًا.
- كوب بصل مقطع.
- ملعقة كبيرة خردل أصفر.
- ملعقة صغيرة من خل التفاح الطبيعي.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- بيضة مسلوقة كبيرة أو بيضتان متوسطتا الحجم.
- بعض البطاطس المسلوقة.
طريقة التحضير:
- نغسل البطاطس ونعجنها جيدًا بالماء ثم قطِّعها إلى مكعبات بسماكة سنتيمترين، ولا تقشرها لأن القشرة تحتوي على العديد من المعادن المفيدة، فإذا أزلت القشرة ستفقد هذه المعادن.
- ضعي قطع البطاطس في قدر بحجم مناسب، ثم أضيفي كمية كافية من الماء لغمر قطع البطاطس، وغطي القدر، واتركيها على نار متوسطة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تنضج البطاطس.
- صفي قطع البطاطس من الماء الزائد، لأن الماء الزائد قد يغسل نكهات التوابل والمكونات التي ستضيفها، ويتركها في قاع الطبق بدلاً من البطاطس لتعزيز نكهتها.
- نسكب المايونيز الخفيف في وعاء كبير، ثم نضيف البصل المفروم ويقلب جيداً، ثم نضيف شرائح الكرفس والفلفل الأخضر، وكذلك الخردل، وخل التفاح الطبيعي، والقليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود، ونقلب جيداً.
- امزج المكونات معًا جيدًا.
- أضيفي قطع البطاطس إلى الوعاء وقلبي برفق لمنعها من التقطيع.
- يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى شرائح رفيعة ويضاف إلى الطبق ويقلب برفق.
- غطي الطبق بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل للسماح للبطاطس بامتصاص نكهات المكونات الأخرى.
اقرأ أيضاً: أسهل رجيم للتخلص من البطن في أسبوع
بطاطس متبلة بالثوم والزيت والحامض
المكونات:
- أربع بطاطس مسلوقة.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع كوب عصير ليمون مع رشة ملح.
طريقة التحضير:
- اطهي البطاطس جيدًا.
- في وعاء، اهرسي الثوم بالملح حتى يصبح طرياً.
- قشري البطاطس وقطعيها وضعيها على الثوم المهروس.
- نضع عصير الليمون، ثم نضع الزيت في المزيج ونخلطهما معًا.
إلى هنا نكون انتهينا من مقالنا عن رجيم البطاطس المسلوقة بالتفصيل كما وضحنا أكثر من طريقة لتحضير البطاطس المناسبة للرجيم.
