طريقة عمل الباتيه يعد الباتية من احد اجمل المعجنات التي تنتشر في كل العالم ويمكن تقديمه بجانب الوجبات الاساسية بمختلف الحشوات على حسب الرغبة وهو من المقبلات التى يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة ومتواجدة في كل منزل، فاذا كنتي ترغبين سيدتي في تحضير الباتية في المنزل اليكى طريقة عمل الباتيه بالتفصيل.
محتويات
طريقة عمل الباتيه
المقادير
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض الخاص بالمعجنات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الزبدة.
- رشة من السمسم.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الخل.
للتعرف على معلومات عن عناق الميت في الحلم للمتزوجة لابن سيرين وإبن شاهين والنابلسي
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع بها الزبدة والفلفل الأسود والملح والحليب السائل على درجة حرارة عالية الا ان يصل الخليط للغليان.
- في وعاء اخر ننخل الدقيق الابيض ونبدا في اضافة الخليط السابق عليه بشكل تدريجي الا ان نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نقوم بتغطية العجينة لمدة ساعة ونتركها في مكان دافىء.
- ثم قومي بتقسيم العجينة إلى عدة اقسام او كرات صغيرة حتى يسهل فردها وتشكيلها.
- نبدأ في فرد العجينة على سطح أملس نظيف به القليل من الزيت والدقيق بواسطة النشابة لكى نحصل على شكل دائرة صغيرة.
- و بعد ذلك وضع الحشوة المراد والمختلفة من الحشوات المتاحة على حسب الرغبة داخل دائرة العجين ومن ثم نغلق العجينة جيدا من الاطراف للتأكد من عدم خروج الحشو من العجينة.
- و في وعاء اخر نقوم بخفق بيضة مع الخل وندهن به وجه الباتيه بعد وضعه في صينية بها ورق الزبدة.
- ثم نرش القليل من السمسم على وجه الباتيه.
- ندخل الصينية الى الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلا أن يحمر وجه الباتية.
- ثم تخرج الصينية من الفرن وتقدم الباتيه ساخنا.
للتعرف على تفسير حلم رؤية الزى العسكرى في المنام لابن سيرين والامام الصادق – مجلة نظرتى
طريقة عمل الباتيه بحشو الجبن
المقادير
- 4 أكواب من الدقيق
- ملعقتين من الخميرة الفورية.
- عدد ملعقتين من الحليب البودرة.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من محسن الخبز.
- مكعبات الزبدة.
- بيضتان.
- كوبان من الجبن الشيدر.
- صفار بيضة للوجه.
- ملعقتين من الحليب السائل.
- رشة من القهوة سريعة الذوبان.
يمكن أيضا التعرف على تفسير رؤية الفستق في المنام بالتفاصيل للعزباء
طريقة التحضير
- في وعاء صغير نبدأ في وضع الخميرة الفورية مع السكر والماء الدافىء حتى تتفاعل ونتركها قليلا.
- و بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء كبير من أجل الخلاط ونضع به الدقيق بعض نخله جيدا ونضيف اليه الملح ومحسن الخبز ونخلطهم مع بعضهم البعض جيدا والحليب البودرة.
- نبدا في اضافة الخميرة الى الخليط ونخلطهم جيدا مرة اخرى.
- ثم نبدا في العجن باضافة الماء بشكل تدريجي حتى حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تستريح.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كرات صغيرة ونبدأ نفردها على شكل دائرة ونضع بداخلها الجبن الشيدر المبشورة ونغلقها باحكام من الأطراف.
- ثم نضع الباتية في الصينية وندهن الوجه بصفار البيض المخفوق مع الحليب السائل والقهوة سريعة الذوبان.
- ندخلها الفرن الا ان يحمر وجه العجينة ونخرجها وتقدم ساخنة.
