طريقة عمل البغاشة بالجلاش والبغاشة من الحلويات الشهية واللذيذة ويمكن عمل البغاشة من البداية للنهاية عن طريق عجن عجينة وتشكيلها ويمكن عمل البغاشة من الجلاش والبغاشة من الحلويات التي يقبل عليها الكثير من الحلويات التي عليها إقبال كبير من الكبار والصغار ويمكن عملة بأكثر من طريقة وكذلك حلو وحادق،،وفيما يلي سوف نوضح طريقة عمل البغاشة بالجلاش بصورة سهلة وسريعة يمكن عملها بسهولة في المنزل فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل طريقة عمل البغاشة بالجلاش بالصور سهلة وسريعة.
محتويات
مكونات وطريقة عمل البغاشة بالجلاش
شاهدايضا:طريقة عمل البغاشة بالجلاش
المكونات :
- نصف كيلو من الجلاش الجاهز.
- كوب من الكاسترد الباودر.
- كوب من اللبن. وبيضة لعمل الكاستر ويمكن أن تستبدل بودرة الكاستر بعلبة من الكاستر الجاهز ويمكن عملة في البيت بإضافة بودرة الكاسترد منع الفانيليا والبيض ثم بعد أن يهدأ المخلوط نضع البيضة و نرفعه مرة أخرة على النار كما يمكن عمل نفس المقدار ولكن بالنشا للحصول على المهلبية مع وضع نصف كوب من الكريمة.
- ملعقتين من زيت ذرة أو أي زيت نباتي ليس له رائحة.
- اربعة ملاعق من السمن مع ملعقتين من زيت الذرة.
- فانيليا.
- شراب للتحلية.
- فستق مجروش أو أي نوع من المكسرات.
طريقة تحضير البغاشة بالجلاش
- نحضر صينية وندهنها بالسمن ثم نرص وريقات الجلاش مع وضع السمن بين كل طبقة والتي تليها.
- بعد أن نضع نصف مقدار الجلاش نضع الحشو من الكاستر والمكسرات أو المهلبية والكريمة ثم نضع بقية وريقات الجلاش مع مراعاة وضع السمن السائح بين كل طبقة والتي تليها.
- بعد الإنتهاء من جميع الجلاش ندهن الوجه بالسمن ثم نقطع الصينية إلى مربعات و ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لون الجلاش إلى اللون الذهبي.
- نخرج الصينية ونسقيها بالشربات البارد ثم نقوم برص وحدات الجلاش في طبق التقديم.
- يمكن عمل الجلاش في صورة وحدات مع حشوها بالمكسرات فقط أو الفول السوداني أو أي حشوة ثم ندخلها الفرن ونسقيها بالشربات البارد بعد خروجها من الفرن.
- كما يمكن عمل نفس خطوات البغاشة المقلية في الزيت بحشوها بأي حشوة وإغلاقها جيدًا ثم نقوم بقليها في الزيت ثم نسقيها بالشراب البارد ويرش فوقها الفستق المجروش عند تقديمها.
