طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل بالصور مكرونة اللازانيا من الأكلات الشهية واللذيذة والتي يقبل عليها الكثير وتقدم في العزائم والولائم وهو طبق ذو قيمة عالية ويعطي كثير من السعرات الحرارية والطاقة العالية كما أن وجبة اللازانيا من الوجبات الأكثر فائدة للإنسان للكبار والصغار ، ويمكن عمل اللازانيا باللحم المفروم أو بقطع الفراخ أو المشروم أو السجق أو أي حشوات أخرى حسب الرغبة والإضافات التي توضع في اللازانيا كالجزر والفلفل هي إضافات تبع الرغبة وليس إلزامًا فقط الفلفل يعطي نكهة ومذاق طيب والجزر له فوائده المتعددة للجسم ويعطي كثير من الفيتامينات أهمها فيتامين أ الذي يحافظ على قوة البصر ، ،وسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل بالصور بطريقة سهلة وبسيطة فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل.
محتويات
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل
المقادير:
- باكيت من مكرونة لازانيا حوالي 250 جرام.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ثلاث حبات من البصل المفروم ناعم.
- ربع كيلو طماطم مفرومة ناعم.
- ملعقتان من معجون صلصة الطماطم.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس ناعم.
- ماء. حسب الطلب.
- ولعمل البشاميل نحضر اربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- اربعة أكواب من الحليب.
- اربعة ملاعق من السمن.
- ملح وفلفل وكمون .
- فلفل الوان فلفل حار حسب الرغبة.
- زنجبيل وبهارات.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- كوب من جبنة الموتزاريلا وكوب جبنة شيدر.
- حبة جزر مقطعة قطع صغيرة.
طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل
طريقة التحضير:
- نقوم بعمل خلطة اللحم والصلصة اولًا بوضع قدر على النار ووضع الزيت والسمن ثم نضيف البصل المفروم ناعم.
- بعد أن يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي يتم وضع قطع الطماطم الصغيرة معجون صلصة الطماطم مع التقليب يوضع الفلفل والجزر المبشور ونضيف البهارات والملح والفلفل ونترك القدر حتى تنضج اللحم بالصلصة وتصبح سميكة.
- نقوم بعمل البشاميل بوضع ملعقتين من السمن وملعقة من الزيت ومعهم أربعة ملاعق من الدقيق والتقليب حتى يأخذ الدقيق اللومن الأصفر نضيف الحليب ونقلب جيدًا وبالتدريج حتى نحصل على قوام لين إلى حد ما مع وضع مكعبين مرق الدجاج وإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون.
- نحضر صينية مستطيلة وندهن الصينية ثم نقوم بوضع طبقة من صلصة البشاميل ثم وريقات المكرونة اللازانيا ثم نضع فوقها طبقة من اللحم المفروم والصلصة ثم نضيف بعض من الجبنة الموتزريلا والجبن الشيدر.
- نكرر هذه الخطوة مرة أو مرتين حتى ينتهي مقدار وحدات اللازانيا ثم نضع على الوجه بقية صلصة البشاميل والجبة الموتزاريلا على الوجه.
- ترو نشعل الفرن عند درجة حرارة 180 ونضع صينة اللازانيا في الفرن وتركها حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج جيدًا
- نقوم بتقديم اللازانيا وهي ساخنة .
- يمكن تحضير صينية اللازانيا قبل وضعها بالفرن بوقت كافي حوالي ساعة حتى تتشرب اللازانيا من الصلصة والبشاميل ويساعد ذلك على نضجها سريعًا في الفرن.
