طريقة عمل حلى الفرني الإماراتي والتي تتشابه إلى حد كبير مع حلوى الأرز بلبن التي تقدم داخل العديد من الدول العربية باختلاف نكهتها ومكوناتها، هي ما سوف يدور حوله هذا المقال والذي نحرص على أن نقدم من خلاله كافة الطرق والوصفات المتاحة لعمل هذا النوع من الحلويات اللذيذة بالطريقة الأصلية لها وما استجد معها من وسائل تزيد من حلاوتها ومن مناسبتها لجميع الأذواق.
محتويات
طريقة عمل حلى الفرني الإماراتي
تتضمن هذه الطريقة عدد من المكونات الشهية التي يفضلها الكثير من الأفراد بمختلف الأعمار وذلك لما تتمتع به من مذاق رائع، وأهم خطوات عمل هذه الطريقة هي التالي:
المكونات
- واحد لتر وربع اللتر من اللبن.
- كوب واحد من السكر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الهيل.
- مقدار ثلث كوب من الأرز المطحون.
- عدد اثنين ملعقة كبيرة الحجم من ماء الورد.
- كمية مناسبة من جوز الهند المبشور ومثلها من البقان المجروش ومثلها من اللوز المقشر للتزيين.
طريقة التحضير
- قومي بغلي كمية اللبن في وعاء مناسب على نار متوسطة ثم قومي بإضافة كل من كمية السكر وملعقة الهيل.
- ضيفي كمية الأرز المطحون إلى اللبن مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك جميع المكونات.
- ارفعي الخليط من على النار بعد الغليان وضيفي له كمية ماء الورد.
- صبي الخليط داخل أكواب التقديم الخاصة به ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
- أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ثم اخرجيه وزينيه حسب الرغبة باللوز أو البقان أو جوز الهند.
طريقة عمل حلى الفرني الإماراتي الشهية
يعتبر هذا النوع من الحلى من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن أن تقدم في جميع المناسبات والاحتفالات، وذلك لسهولة إعدادها وقلة تكلفتها وروعة مذاقها، وفيما يلي توضيح لكيفية تحضيرها بطريقة شهية:
المكونات
- واحد كيلو جرام من الأرز المطحون.
- لتر ونصف من الماء.
- واحد كوب من الحليب البودر وضعف الكمية من السكر.
- عدد اثنين ملعقة كبيرة الحجم من الحبهان.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من ماء الزهر.
- كمية من الفستق الحلبي المطحون للتزيين.
طريقة التحضير
- نقوم بإذابة كل كمية الأرز المطحون في الماء جيدًا، ثم رفع الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب.
- نضيف كمية السكر واللبن وماء الزهر والحبهان إلى الخليط بعد تمام الغليان.
- نقلل من شدة النار تحت الوعاء مع الاستمرار في الخلط الجيد للمكونات حتى الحصول على القوام السميك المطلوب.
- نرفع الخليط من على النار ونوزعه داخل أطباق التقديم الخاصة به.
- نتركه ليبرد فترة كافية في درجة حرارة الغرفة ثم يزين بالفستق الحلبي المطحون حسب الرغبة.
- ندخل أطباق الحلى إلى الثلاجة ويقدم بارد.
طريقة عمل حلى الفرني الإماراتي البسيطة
نوفر خلال الفقرة التالية طريقة بسيطة يمكن من خلالها تحضير الحلى الإماراتي الأشهر على الإطلاق بطريقة سهلة وسريعة ومضمونة:
المكونات
- اثنين كوب كبير من الأرز البسمتي.
- واحد كوب كبير من اللوز المطحون.
- لتر ونصف من اللبن.
- عدد اثنين كوب من كريمة الخفق.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
طريقة التحضير
- اطحني كمية الأرز مع كمية الحبهان داخل الخلاط الكهربائي.
- قومي بتسخين مقدار ربع الكوب من اللبن لمدة لا تقل عن عشر دقائق، ثم ضيفي كمية كريمة الخفق إلى اللبن مع الاستمرار في التقليب.
- ضيفي كمية اللوز إلى هذا الخليط، ثم ضفيه على كمية الأرز والتقليب على حتى الحصول على قوام ناعم ومتماسك.
- ضعي كمية السكر إلى الخليط ثم يضاف كمية ماء الزهر.
- يصب الخليط داخل الأطباق الخاصة به ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة ثم يتم إدخالها في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات ويقدم بارد.
طريقة عمل حلى الفرني الإماراتي بالزعفران
تعد نكهة الزعفران واحدة من أفضل النكهات المحببة لدى الجميع، وتتشابه طريقة إعداده مع الطريقة الأصلية له باختلاف إضافة بعض المواد البسيطة كما في التالي:
المكونات
- لتر ونصف من اللبن السائل.
- كوب واحد من السكر.
- مقدار ثلث كوب من الأرز المطحون.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الهيل المطحون، ومثلها من الزعفران.
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كمية من جوز الهند المطحون، ومثلها من البقان المطحون أو اللوز المقشر.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع اللبن في وعاء مناسب ورفعه على النار متوسطة، إضافة كمية مناسبة من السكر الهيل.
- أضيفي كمية الأرز المطحون إلى الخليط والتقليب حتى تتجانس جميع المكونات والحصول على القوام المناسب.
- نرفع الخليط من على النار ونضع فوقه منقوع الزعفران بالإضافة إلى ماء الورد.
- اسكبي الخليط داخل الأكواب المخصصة لذلك وتترك فى حرارة الغرفة لتبرد، ثم يوضع لمدة لا تقل عن ساعتين داخل الثلاجة.
- نخرج الأكواب من الثلاجة ونزينه بجوز الهند المطحون والبقان واللوز المطحون ويقدم بارد.
طريقة عمل حلى الفرني الإماراتي الحديثة
نوضح فيما يلي أهم الطرق الحديثة في عمل طريقة الحلى الإماراتي والتي تتكون من الكثير من المكونات الطبيعية المفيدة واللذيذة:
المكونات
- واحد لتر من اللبن السائل.
- مقدار نصف كوب من الأرز.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- عدد ثلاث ملاعق من الفستق الحلبي، ومثلها من اللوز المقطع على الشرائح.
- كمية مناسبة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- نقوم بإضافة الأرز إلى ماء دافئ وننقعه فترة مناسبة لا تقل عن ساعة كاملة.
- يتم تصفية الأرز من الماء ويخلط داخل الخلاط الكهربائي حتى يصبح مطحون بشكل تام.
- يوضع اللبن في وعاء عميق ويضاف إليه كمية السكر حسب الرغبة، ويتم رفعه على درجة نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى تمام ذوبان السكر بالكامل.
- تضاف كمية الفانيلا إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
- يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد مدة كافية حتى يبرد.
طريقة عمل حلى الفرني الإماراتي في المنزل
نقدم خلال هذه الفقرة طريقة مميزة لعمل الحلى الإماراتي اللذيذ باستخدام مكونات فريدة ومتواجدة داخل كل منزل والتي تعمل على إضافة طعم غني للطعم الاصلي لهذه الحلويات كما في التالي:
المكونات
- مقدار واحد لتر من الحليب الطازج.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من الأرز.
- عدد واحد ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا.
- يستخدم للتزيين كمية من الفستق الحلبي المطحون أو جوز الهند أو اللوز المقطع لشرائح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قومي بغسل كمية الأرز جيدًا بالماء الفاتر، ثم انقعيها مدة لا تقل عن ساعة في كمية مناسبة من الماء الدافئ.
- صفي الأرز من الماء واخلطيه جيدًا داخل الخلاط الكهربائي حتى الحصول عليه مطحون بشكل كامل.
- ضعي الحليب داخل وعاء مناسب مع إضافة السكر له، ثم قومي برفعه على النار مع الاستمرار في تحريك الخليط بواسطة ملعقة خشبية حتى تمام التأكد من ذوبان السكر بالكامل.
- ضيفي كمية الأرز المطحون إلى خليط الحليب والسكر مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على القوام المتماسك والسميك.
- أضيفي مقدار الفانيلا إلى الخليط مع التقليب ثم رفع الخليط من على النار وصبه داخل الأكواب المخصصة لذلك وتركه ليبرد فترة مناسبة.
- زيني السطح بقليل من جوز الهند أو اللوز أو الفستق الحلبي قبل التقديم.
وضحنا كافة تفاصيل طريقة عمل حلى الفرني الإماراتي بمختلف نكهاتها مع الحرص على تقديمها بطريقة تناسب جميع الأذواق وفي نفس الوقت بمكونات بسيطة متوفرة بكل منزل وأسلوب سهل وتكلفة منخفضة.
