طريقة عمل شوربة السي فود المكسيكيةبالصور ،وشوربة السي فود من الشوربات المفيدة جدًا ولها مذاق طيب وتختلف من بلد إلى أخر ويمكن عملها من كثير من الأسماك البحرية كما يمكن عملها من السمك الفلية ، كما أن هذه الشوربة لها كثير من الفوائد والقيمة الغذائية العالية للجسم ،وسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل شوربة السي فود المكسيكيةبالصور بطريقة سهلة وبسيطة فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل.
محتويات
طريقة عمل شوربة السي فود المكسيكية
المقادير:
- نصف كيلو من سمك الروبيان.
- لتر من شوربة السمك.
- واحدة بصلة مقطعة ناعم.
- واحدة من الجزر مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- حبة من الفلفل الرومي أو الحار حسب الرغبة.
- زيت أو سمن حوالي نصف كوب.
- ماء.
- ملح وفلفل وبهارات.
- كوب من الحمص المسلوق.
- حزمة من الكزبرة الخضراء مقطعة ناعم.
- عصير ليمون وشرائح من الليمون للتزيين.
- ثلاث ملاعق من الصلصة.
- واحدة من الأفوكادو مقطعة قطع صغيرة.
- ثوم بودر.
طريقة تحضير شوربة السي فود المكسيكية
طريقة التحضير:
- نقوم بتنظيف الروبيان جيدً و ننزع القشور ونتركها جانبًا
- نقوم بوضع قشر الربيان مع مرقة السمك وتركهم على النار لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نرفع القشور من المرق ونترك الشوربة جانبًا.
- نضع قدر على النار ونضع ملعقتين من الزيت ثم نضيف البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
- نضيف الجزر المقطع إلى شرائح طولية ثم نضيف الفلفل ونقلب الخليط ثم نضيف إلى المكونات شوربة السمك ونقلب جيدًا ثم نتركهم على النار لمدة خمس دقائق
- نضيف الأفوكادو والحمص إلى المكونات مع وضع ماء أو شوربة إذا لزم الأمر,.
- نضيف سمك الروبيان ونتركه حتى يتحول اللون إلى اللون الوردي.
- نقوم بوضع البهارات والملح والفلفل وبعد أن يهدأ نضيف البيضة..
- نقوم برفع شوربة السي فود من فوق النار وتزينها بقطع الأفوكادو و الكزبرة الخضراء وشراء الليمون وذلك بعد تتبيلها بالملح والفلفل والكمون.
- يمكن عمل شوربة السي فود بإضافة الطماطم وأعواد الريحان وهذا حسب الرغبة.
