طريقة عمل طاجن الفول المدمس المصري  بالبيض  في الفرن ، والفول المدمس من الأكلات الشهيرة في مصر وفي كثير من البلدان العربية ويتم عمله بطرق عديدة بالليمون والطحينة أو بالطماطم والبصل ، ويمكن عملة باللحم المفروم وكذلك بالبيض ، وهو وجبة غذائية متكاملة تعطي الجسم العديد من المواد الغذائية اللازمة له وكذلك الفيتامينات ، والمصريين حريصين على تناول وجبة الفول في الإفطار فهي وجبة تعطي الكثير من السعرات الحرارية والطاقة الهائلة للجسم ، ، سوف نوضح طريقة عمل الفول المدمس بالطماطم والبيض في الفرن بالصور سهلة وسريعة يمكن عملها بسهولة في المنزل فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل  طريقة عمل طاجن الفول المدمس المصري بالبيض في الفرن بالصور سهلة وسريعة.

مكونات وطريقة عمل الفول المدمس بالطماطم والبيض في الفرن

المكونات :

  • فول مدمس حوالي كوبان أو حسب الرغبة 
  • بصلتان..
  • حبتان من الطماطم.
  • فلفل الوان.
  • مقدار من الزيت حوالي نصف كوب.
  • ملح وفلفل وكمون..
  • حبة من الفلفل الحار.
  • خمس بيضات.

طريقة تحضير الفول المدمس المصري

  • نقوم بتجهيز الخضروات وغسلها جيدًا.
  • نضع قدر على النار ونضع اربع ملاعق من الزيت ونضيف البصل المبشور ناعم .
  • نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل الألوان والفلفل الحار إلى قطع صغيرة ونضعها على البصل.
  • نقلب المزيج ثم نضيف الفول المدمس إلى المكونات.
  • نقوم بإضافة الملح والفلفل والكمون والكزبرة.
  • ندهن صينية الفرن أو برام ونفرغ الفول ثم نعمل خمس أماكن لوضع البيض ثم نضيف البيض في كل خانة ونضع عليها قليل من الملح والفلفل الأسود  
  • نضع قليل من البقدونس على الوجه ثم ندخل البرام في فرن متوسط الحرارة ونترك البرام في الفرن حتى يحمر البيض وينضج .
  • نقوم بغرف الفول في طبق التقديم مع وضع البيض سليم وتزيين الطبق بشرائح الطماطم وقليل من البقدونس.