عصير الجوافة الطازج في رمضان مهم جدًا للجسم وذلك لأن الصائم في رمضان لا يتناول أي سوائل طوال اليوم لذلك هو بحاجة للسوائل بكميات كبيرة لعدم الإصابة بالجفاف خلال شهر رمضان وذلك لأن نقص المشروبات في رمضان يعمل على ضعف نشاط الكلى. خاصة وأن الجوافة فاكهة شهية وصحية جدًا ينصح بتناولها كل الأطباء وخبراء التغذية وذلك بسبب كمية الفوائد التي تتمتع بها والتي تقوي الجسم لكي يحارب الأمراض وهذا يدل على أنها تعمل على تعزيز المناعة في الجسم، تحتوي الجوافة على فيتامين هام جدًا لابد من توفيره وهو فيتامين “سي” المقاوم للأمراض الفيروسية بالإضافة إلى بعض الفيتامينات الأخرى التي تحارب السرطان.
محتويات
عصير الجوافة الطبيعي في رمضان
عصير الجوافة الطبيعي له طعم حلو جدًا ورائحة جميلة يجعل كل من يشم رائحته يرغب في أخذ كوب منه لذلك عند تحضيره وقت الإفطار يجعل الصائم يشتهي شرب كوب منه على الفور لذلك سوف نقوم بتجهيز أروع عصير جوافة طبيعي من المقادير التالية:
- نحتاج من الجوافة ثلاث ثمرات مقسمة لمكعبات.
- كمية قليلة من الماء (ربع كوب).
- كمية من السكر على حسب الحاجة ممكن (4 ملاعق)، أو يمكن استبدال السكر بعسل النحل.
ولكي نحضر عصير الجوافة الطبيعي يجب القيام بالآتي:
- توضع كل من الجوافة، ومادة التحلية المفضلة، بالإضافة إلى الماء في الخلاط.
- يتم تشغيل الخلاط على المقادير لكي نحصل على العصير.
- نحضر مصفاة ونضعها أعلى الدورق ثم نقوم بتصفية العصير من البذور والقشور الناتجة من الجوافة.
- ملحوظة يجب عمل هذا العصير قبل الإفطار بدقائق حتى لا يتغير لون العصير إلى اللون الأسود ويفقد أهميته.
- للتقديم يتم إحضار أكواب العصير لكي يتم صب العصير بداخلها.
- لكي يصبح العصير بارد ومنعش يجب وضع كمية صغيرة من الثلج داخل كل كوب.
عصير الجوافة بالليمون في رمضان
عصير الجوافة من العصائر الجميلة التي لا يجب الاحتفاظ بها لفترة طويلة ولكن يجب تناولها مباشرة بعد ضربها في الخلاط لأن لونها يتغير، يتم عمل عصير الجوافة بالليمون من خلال المقادير الآتية:
- كمية عسل مناسبة للعصير (ملعقتين كبيرتين).
- كمية من الماء بحجم 120 مل.
- جوافة خضراء طازجة (2 ثمرة كبيرة).
- الكمية المفضلة من السكر.
- بعض من عصير الليمون (ربع كوب).
طريقة تحضير عصير الجوافة بالليمون
- يتم غسل كمية الجوافة وتنظيفها جيدًا بالماء، يمكن استخدام الجوافة كما هي، أو من الممكن استخدامها بعد نزع القشور منها.
- يتم تقطيع الجوافة إلى قطع صغيرة ووضعها داخل وعاء الخلاط ثم إضافة باقي المقادير عليها.
- يشغل الخلاط على الجوافة وباقي المقادير الأخرى لكي تتحول إلى عصير فريش وجميل.
- نحضر مصفاة ونضعها أعلى الدورق ثم نقوم بتصفية العصير من البذور والقشور الناتجة من الجوافة.
- للتقديم يتم إحضار أكواب العصير لكي يتم صب العصير بداخلها.
- لكي يصبح العصير بارد ومنعش يجب وضع كمية صغيرة من الثلج داخل كل كوب.
أهمية عصير الجوافة بالليمون
عصير الجوافة مفيد جدًا للجسم وتزداد فائدته عندما يتم إضافة عصير الليمون له حيث تتضاعف فائدته التي تتمثل في الآتي:
- عصير الجوافة بالليمون يحتوي على نسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية لذلك يمكن تناوله بكل راحة دون الخوف من زيادة الوزن، وذلك لأنه يساعد على فقد الوزن بسرعة.
- يطرد السموم الموجودة داخل الجهاز الهضمي خارج الجسم.
- يحفز كل الخلايا الموجودة في الجسم على العمل بشكل طبيعي.
- يفضل تناول عصير الجوافة بالليمون خلال فترة الرجيم لأنه سوف يقلل الوزن بسرعة.
- يعمل على حرق الدهون الزائدة في الجسم خاصة لو حرص الصائم على تناوله باستمرار خلال شهر رمضان أو بعده.
- يعمل على تنظيم العمليات الحيوية داخل الجهاز الهضم وبذلك فهو ينظم عملية الإخراج عند الإنسان مما يجعله لا يعاني من الإسهال أو الإمساك.
- الجوافة وكذلك الليمون من أكثر الفواكه التي تحوي بداخلها أكبر كمية من فيتامين “سي” الذي يقاوم البرد وجميع الأمراض الفيروسية الأخرى.
عصير الجوافة باللبن
يتم عمل عصير الجوافة باللبن بخطوات سهلة جدًا وبمقادير بسيطة غير مكلفة لذلك نحن بحاجة لهذه المقادير وهي:
- جوافة بدون قشر أو بذور (4 ثمرات).
- كمية السكر المفضلة وفي هذا العصير يفضل وضع (2 ملعقة كبيرة) ويجوز استبداله بعسل النحل.
- لبن حليب بمقدار (كوب ونصف).
- بعض من أوراق النعناع الفريش لتزيين الكوب.
طريقة تحضير عصير الجوافة باللبن
- تقطع الجوافة إلى أربع أجزاء وتوضع في الخلاط ومعها باقي المقادير ما عدا أوراق النعناع.
- يتم تشغيل الخلاط على المقادير للحصول على عصير الجوافة باللبن الصحي.
- نحضر مصفاة ونضعها أعلى الدورق ثم نقوم بتصفية العصير من البذور والقشور الناتجة من الجوافة.
- للتقديم يتم إحضار أكواب العصير لكي يتم صب العصير بداخلها.
- لكي يصبح العصير بارد ومنعش يجب وضع كمية صغيرة من الثلج داخل كل كوب.
- للتزيين يتم وضع بعض أوراق النعناع الطازجة على الكوب من الأعلى.
أهمية عصير الجوافة باللبن
عصير الجوافة باللبن من العصائر المفيدة جدًا لكل الأفراد مهما كانت أعمارهم حيث يعمل على:
- عصير الجوافة باللبن يجعل الجسم رطب خاصة لو كان شهر رمضان في فصل الصيف سوف يجعل جسم الصائم رطب ومنتعش.
- عصير الجوافة باللبن يحارب كل الأمراض السرطانية وذلك بسبب وجود مادة تسمى “الليكوبين” التي تساعد على خمول هذه الأمراض.
- يعتبر عصير الجوافة باللبن من العصائر المفيدة لمريض السكر وذلك لأنه يمد الجسم بالانسولين الطبيعي.
- يحتوي عصير الجوافة باللبن على فيتامين “ج” هذا الفيتامين يمنع إصابة الجسم بالأنفلونزا خاصة في فصل الشتاء.
- عصير الجوافة باللبن يتمتع بمواد مضادة للالتهابات لذلك يفضل تناوله عند الإصابة بأي نوع من أنواع الالتهابات.
عصير الجوافة بالموز
الجوافة فاكهة استوائية جميلة جدًا ومفيدة لصحة الإنسان كذلك الموز أيضًا لذلك قررنا الاستفادة من هاتين النوعين من الفاكهة وذلك عن طريق عمل عصير يجمع بينهم من خلال المقادير الآتية:
- خمس ثمرات جوافة كبيرة الحجم.
- ماء بما يعادل كوبين.
- سكر بالكمية المفضلة أو عسل.
- قطع صغيرة من الثلج.
- ثلاث أصابع كبيرة من الموز.
طريقة تحضير عصير الجوافة بالموز
- يتم غسل كمية الجوافة وتنظيفها جيدًا بالماء، يمكن استخدام الجوافة كما هي، أو من الممكن استخدامها بدون قشور.
- يتم تقطيع الجوافة إلى قطع صغيرة ووضعها داخل وعاء الخلاط ثم إضافة باقي المقادير عليها.
- يتم نزع القشور من على الموز وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة وتوضع مع الجوافة.
- يشغل الخلاط على الجوافة والمقادير الأخرى لكي تتحول إلى عصير فريش وجميل.
- نحضر مصفاة ونضعها أعلى الدورق ثم نقوم بتصفية العصير من البذور والقشور الناتجة من الجوافة.
- للتقديم يتم إحضار أكواب العصير لكي يتم صب العصير بداخلها.
- لكي يصبح العصير بارد ومنعش يجب وضع كمية صغيرة من الثلج داخل كل كوب.
- ملحوظة يجب عمل هذا العصير قبل الإفطار بدقائق حتى لا يتغير لون العصير إلى اللون الأسود ويفقد أهميته.
عصير الجوافة في رمضان لابد منه خاصة إذا أتى رمضان في فصل الصيف وذلك لأنه يرطب الجسم خلال الصيام ويساعد على عدم الشعور بالعطش، كما أنه مفيد جدًا إذا أتى رمضان في فصل الشتاء وذلك لأنه يقاوم أمراض البرد والأنفلونزا بدرجة كبيرة، لذلك يجب ألا تخلو مائدة الإفطار من عصير الجوافة بكل أشكاله وأنواعه.
