طريقة عمل كيكة اسفنجية ناجحة ،والكيكة الاسفنجية هي كيكة في الغالب لا يدخل في تكوينها زيت أو سمن وتكون هشة وصالحة لعمل التورتات والجاتوهات ويمكن إضافة الشكولاتة أو الكريمة إليها وهذه الكيكة تكون خفيفة ولذيذة ويحبها الكبار والصغار ويمكن تناولها مع العصير أو الشاي ، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة الكيكة الاسفنجية بطريقة سهلة وبسيطة يمكن لربة البيت عملة بسهولة وكذلك للفتيات المتزوجين حديثًا فتابعونا على موقع الليث لمعرفة التفاصيل.
مقادير وطريقة الكيكة الإسفنجية الناجحه:
المقادير :
- كوبان من الدقيق.
- كوبان من السكر الناعم.
- اربع بيضات.
- ربع كوب حليب.
- ربع كوب من السمن المذاب.
- فانيليا.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- ذرة ملح.
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية :
- يجب خفض البيض جيدًا في وعاء عميق..
- نضع السكر مع البيض نضرب جيدًا بمضرب سلك أو مضرب كهربائي.
- نضيف الفانيليا ونضرب المكوناتونضرب المكونات جيدًا جيدًا.
- نضع المكونات الجافة معًا الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا ثم نضيف ‘إلى هذا الخليط المكونات الجافة ثم نضيقالسوائل بالتدريج.
- ندهن صينية ثم نصب المزيج في الصينية .
- نزج صينية الكيك في الفرن بعد تسخينه لمدة خمس دقائق.
- نترك الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ولمدة نصف ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- ثم نخرج الكيكة ونضعها في طبق التقديم ونتركها حتى تهدأ.
- يمكن عمل الكيك بالكاكاو.
عمل الكيكة الاسفنجية بالكاكاو :
المقادير:.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب ونصف من الكاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- فانيليا.
- أربع بيضات.
- ذرة ملح.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بالكاكاو :
نضع الدقيق والسكر والزيت معًا في وعاء عميق ثم نضرب الخليط بمضرب سلك او بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس، ثم نضيف البيض.ثم نضيف كوب من الكاكاو و باكينج باودر، ثمّ خلط المكوّنات جميعها ، وبعد ذلك نضيف الحليب إلى المزيج ، ثمّ نضرب جميع الخليط بالمضرب الكهربائي ، ثم نضيف الدقيق في النهاية وبقية المكونات إلى المزيج،ثم نسكب المكونات في صينية مدهونة بالزبد ثم ندخلها الفرن حتى تنضج.
