طريقة عمل كيكة الفستق الحلبي كيكة الفستق الحلبي حلي من أروع الحلويات التي يمكن لكل ربة منزل عملها في المطبخ وهذا بأسهل الطرق وأيضا ابسط المقادير لأنها تتميز بالطعم الشهي التي يفضلها الكبار والصغار ونظرا لهذا سوف نتعرف في هذه المقالة عن طريقة عمل كيكة الفستق الحلبي وهذا بذكر المكونات وأيضا طريقة التحضير
محتويات
طريقة عمل كيكة الفستق الحلبي
المكونات
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح. ثلث كوب من الفستق المبشور.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- بيضتان.
- نصف كوب حليب.
للتعرف على طريقة عمل الفتة الدجاج السوري
مكونات تغطية الشوكولاتة البيضاء
- مائة جرام من الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- للتزيين بالفستق.
ويمكن التعرف على طريقة عمل الملوخية باللحم الضاني بالصور
طريقة عمل كيكة الفستق الحلبي
- قم بتثبيت الشبكة في المنتصف، وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية
- ثم ضع الأكواب الورقية الصغيرة في قوالب موفين صغيرة الحجم.
- ينخل الطحين والبيكنج باودر والملح ويقلب الفستق مع المكونات ويترك المزيج جانبًا.
- ضعي الزبدة والسكر والفانيليا في وعاء الخلاط، واخلطي المكونات بالتساوي باستخدام مضرب متوسط السرعة، ثم استمري في الخلط حتى تحصلي على مزيج كريمي مقرمش.
- نضيف بيضة ونقلبها مع الخليط حتى تختفي، ثم نضيف بيضة ثانية ونقلب حتى تختفي، ويجب مسح جوانب الوعاء من وقت لآخر.
- تأكد من توزيع المكونات وخلطها مع بعضها البعض.
- نضيف خليط الدقيق والحليب ونقلب لمدة دقيقة ثم ضع في اعتبارك أن ثلثي الكوب الورقي ممتلئ، ثم وزع الخليط في القالب، ويمكنك استخدام ملعقة صغيرة لتوزيع الخليط، أو يمكنك وضع الخليط في كيس نايلون. صنع ثقبًا في نهاية الكيس ثم يملأ القالب منها
- تُخبز الكيكة في الفرن لمدة 15 إلى 18 دقيقة، حتى تتسع وتتحول إلى اللون الذهبي، ثم تترك لتبرد قبل التزيين.
- ضعي الشوكولاتة والزبدة والعسل في قدر صغير، سخني القدر على نار خفيفة، قلّبي حتى تذوب الشوكولاتة ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك حتى يتم الحصول على مزيج ناعم.
- امسك قطعة من الكيك المخبوز، لكن لا تنزع الكوب الورقي منها، ثم اغمس سطحها في الشوكولاتة غطيها بطبقة خفيفة، ثم اغمسها في الفستق حتى يغطى السطح بالكامل، ثم ضعي الشوكولاتة حتى تتماسك، وسوف يلتصق الفستق ثبته على سطح الكيكة وتقدم.
