طريقة عمل مربي الجزر تعتبر مربي الجزر من الوجبات السريعة واللذيذة التي يحتاجها جميع أفراد الأسرة في وجبة الإفطار والعشا ولا غني عنها في المنزل لذلك نحتاجها بشكل مستمر،في العديد من أنواع المربى هناك مربى الفراولة والتين والخوخ وكذلك على رأس هذه القائمة الجزر التي تعد من أحد أنواع المربى لذيذة المذاق.
محتويات
طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال
المكونات
- عدد ٢ كيلو من الجزر.
- عدد ٢ من حبات البرتقال.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- عدد ٨ كوب سكر.
- نصف كوب صغير من الليمون.
- عدد ٦اكواب ماء.
للتعرف على معنى اسم نانا Nana في علم النفس
طريقة التحضير
- يغسل الجزر جيدا قبل الاستخدام.
- يقشر الجزر ويبشر حتى يصبح ناعما.
- نقوم بإحضار وعاء ويوضع الجزر المبشور بالوعاء ويرفع علي نار متوسطة ويضاف له السكر والماء ويترك على النار حتى تمام الغليان.
- تتكون رغوة بيضاء اللون على سطح المكونات يتم إزالتها جيدا حتي تختفي تماما.
- ثم يغسل البرتقال جيدا ونقوم ببشر قشر البرتقال تماما ويضاف الجزر في الوعاء على النار.
- نقوم بعصر البرتقال ويضاف للخليط وتقلب جيدا حتى تمام الاختلاط.
- وتوضع علي النار مرة أخرى لتغلي.
- ثم يوضع كلا من الليمون والقرفة على المكونات السابقة وتقلب جيدا.
- نقوم باستمرار التقليب علي نار هادئة حتي يصبح القوام متماسك مثل المربي المتعارف عليها.
- تترك لتبرد قليلا وتوضع في العلب الزجاجية محكمة الغلق وتحفظ في الثلاجة.
- تستخدم للعديد من الأشهر بدون أن تصبح فاسدة.
- تتناول المربي في العديد من الوجبات منها الافطار والعشاء مع جميع أنواع الخبز.
- ويمكن استخدامها في حشو انواع من الحلويات.
- تعتبر المربي من طرق حفظ الفاكهة لأطول مدة ممكنة .
طريقة عمل مربي الجزر باليانسون
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ملح (رشة).
- عدد ١/٢كيلو جزر مبشور خشن.
- عدد ١ كوب وربع سكر.
- عصير عدد ٢ليمون.
- عصير عدد ٢ برتقال.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة صغيرة جوزة الطيب مطحون.
- عدد ٥ حبات من القرنفل.
ويمكن التعرف على بوستات فيس بوك تهنئة بالعام الجديد 2025
طريقة التحضير
- نقوم ببشر الجزر ويوضع في إناء عميق.
- ثم يضاف الجزر البرتقال والسكر والليمون.
- يقلب الخليط جيدا حتي تمام التجانس.
- ثم تضاف جوزة الطيب والملح والقرنفل والقرفة واليانسون.
- نقوم بوضع الاناء على نار شديدة الحرارة حتى الغليان.
- ثم نقوم بتهدئة النار على الخليط .
- نقوم بترك المكونات علي النار لمدة ساعة أو أكثر حتى تمام النضج.
- و بعد ذلك يقلب الخليط من وقت لآخر حتى ينضج.
- و نترك الخليط ليبرد ثم يوضع في العلب الزجاجية ويحفظ في الثلاجة.
