إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لصنع بسبوسة بالقشطة، فتحقق من ذلك من أفضل موقع للوصفات, ميني بسبوسة بالقشطة و جوز الهند, فتابعونا اسهل و الذ بسبوسه بالقشطه.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطه

  • كوبان من السميد.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
  • كوب لبن زبادي.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • نصف كوب سمنة.
  • قشطة.
  • فستق مجروش.
  • مكوّنات الشربات:
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير

  1. اخلط السمنة مع السميد بأطراف الأصابع دون تعجين.
  2. أضف كلاً من: الزبادي والعسل والسكر والبيكنج باودر، وحرّك المكوّنات معاً حتى تتجانس.
  3. اسكب الخليط في صينية خبيز مدهونة بالسمنة أو الطحينة، ومن ثمّ أدخله إلى فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية ولمدّة نصف ساعة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
  4. اسكب الشربات الساخن على البسبوسة فور خروجها من الفرن، ومن ثمّ غطّها حتى تبرد تماماً.
  5. زيّنها بالفستق المجروش والقشطة.

بسبوسة بالقشطة وجوز الهند

المكوّنات:

  • كوبان من السميد.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من السمنة.
  • كوب لبن زبادي.
  • ربع كوب من جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • علبة قشطة.
  • شربات.
  • فستق.

لعمل البسبوسة:

  1. في وعاء ، اخلطي السميد والحليب ونصف كوب من السكر والزيت وجوز الهند والبيكنج باودر.
  2. نترك المزيج جانبا لمدة نصف ساعة.
  3. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  4. يُسكب نصف مزيج السميد في صينية مدهونة بالزبدة.
  5. ضعي طبقة من الكريمة وافركيها على الخليط ، ضعي طبقة أخرى من خليط البسبوسة ، قطعي الخليط إلى مربعات ، يمكنك وضع اللوز على كل قطعة.
  6. اخبزي الصينية لمدة عشرين دقيقة ، ثم اقليها من الأعلى حتى تصبح ذهبية اللون لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
  7. تنضج بالفرن الصيني وتضاف للبلد حسب الرغبة.

لعمل الشراب:

  • في قدر صغير على نار متوسطة ، أضيفي الماء و 1 و 3/4 كوب سكر وماء زهر البرتقال.
  • . حركي المزيج حتى يبدأ في الغليان لمدة ثلاث دقائق ، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

سر نجاح البسبوسة :

  • يجب أن يكون دقيق السميد طرياً وبدون أي إضافات ويذوب بالسمن أو الزبدة ويفضل أن يكون مني قبل إضافته إلى باقي المكونات.
  • نقوم بتقليل تقلبات السميد لاحتوائه على مادة تساعد على تجفيف البسبوسة ، وكثير من الخلط يجعل البسبوسة صلبة.
  • دهن الصينية بالسمن ورشي القليل من الدقيق حتى تخرج البسبوسة متبلورة.
  • نسكب الخربشة فوق البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن ويمكنك وضعها في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق لأن الحرارة تساعد البسبوسة على امتصاص السوائل وتفريقها بالتساوي.
  • لا تضع كرة البيسبول في الثلاجة حتى لا تجف وتصبح صلبة.
  • إذا كان قوام البسبسة خفيفًا قبل أن يصل إلى الصينية ، فيجب تزويده بالسميد حتى يتبلور ويصبح سميكًا.