عدد السعرات الحرارية في اللبنة ، اللبنة مشتق من منتجات الألبان ، وهي مصنوعة من الحليب العادي عن طريق إزالة الزبدة وتثخين اللبن الرائب ، ثم وضعها في كيس من القماش لتصفية الماء الزائد وبعض اللاكتوز والمعادن ، ويسمى هذا النوع من الماء بالشرش أو مصل اللبن.
محتويات
عدد السعرات الحرارية في اللبنة
عدد السعرات الحرارية في اللبنة
يؤدي إلى إنتاج حليب حليبي لاذع يحتوي على نسبة أقل من السكر والكربوهيدرات ، وتعتبر اللبنة من أهم الوجبات الخفيفة والمغذية التي يمكن تناولها خلال النهار. هذا لأنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية وهو مصدر مهم للبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 ، ولكن ما هو عدد السعرات الحرارية في اللبنة؟
السعرات الحرارية في اللبنة
عدد السعرات الحرارية في اللبنة
تنقسم اللبنة إلى عدة أنواع منها: لبنة قليلة الدسم وكاملة الدسم وغير دهنية ، فما هي السعرات الحرارية في اللبنة؟ السعرات الحرارية في 100 جرام من اللبنة الخالية من الدسم حوالي 59 سعرة حرارية ، بينما السعرات الحرارية في اللبنة قليلة الدسم حوالي 73 سعرة حرارية ، والسعرات الحرارية في اللبنة كاملة الدسم تعادل 150 سعرة حرارية.
100 جرام من اللبن قليل الدسم يحتوي على: 83.5 جرام ماء ، 10 جرام بروتين ، 2 جرام دهون ، 1.2 جرام أحماض دهنية مشبعة ، 0.5 جرام أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ، 0.07 جرام أحماض دهنية متعددة غير مشبعة ، 0 06 جرام من الأحماض الدهنية غير المشبعة أحماض دهنية ، 10 مجم كوليسترول ، 4 جرام كربوهيدرات ، 3.5 جرام سكر ، 115 مجم كالسيوم ، 0.04 مجم حديد ، 11 مجم مغنيسيوم ، 137 مجم فوسفور ، 141 مجم بوتاسيوم ، 34 مجم صوديوم و 0.60 مجم زنك ، 0.8 مجم فيتامين ج ، 0.05 ملجم فيتامين ب 1 ، 0.23 ملجم فيتامين ب 2 ، 0.2 ملجم فيتامين ب 3 ، 0.06 ملجم فيتامين ب 6 ، 12 ملجم حمض الفوليك ، 0.5 ملجم فيتامين ب 12 ، 0.04 ملجم فيتامين هـ ، 0.2 ملجم فيتامين ك.
فوائد اللبنة
عدد السعرات الحرارية في اللبنة
لللبنة العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان. وذلك لاحتوائه على ضعف محتوى البروتين الموجود في الحليب العادي ، مما يساعد على إعطاء الناس الشعور بالشبع والرضا ، كما أن محتواه من الصوديوم والكربوهيدرات والسكر قليل جدًا ، ويمكن استخدامه كبدائل للحليب وكريمات ، وهي تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الماء ، وتحتوي أيضًا على البروبيوتيك التي تساعد على تحسين وظيفة الجهاز البشري (مثل الجهاز الهضمي) ، فضلًا عن مزايا اللبنة:
- المساعدة في بناء العضلات: هذا بسبب محتواها العالي من البروتين ؛ فهو يعتبر من أهم العناصر الغذائية للجسم لتوفير الطاقة ، فهو يساعد على تقوية كتلة العضلات وتعزيز بناء العظام.
- تحسين صحة العظام: الحليب هو غني بالكالسيوم ؛ يعزز صحة العظام ويقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام ، ويجب أن يستهلك ما يكفي من البروتين للحفاظ على صحة العظام.
- تقوية جهاز المناعة وتحسين الأمعاء: تحتوي اللبنة على البروبيوتيك التي تساعد على تقوية وتقوية جهاز المناعة ، وتقليل المعدة منزعج. مثل الإسهال ، فهو يساعد أيضًا في استعادة التوازن البكتيري الصحي في الجهاز الهضمي .
- انخفاض ضغط الدم: يمكن أن تساعد البروبيوتيك في اللبن على خفض ضغط الدم لأن البوتاسيوم الذي يحتوي عليه يساعد في تقليل التوتر وتحقيق التوازن في الجسم.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري: أكدت العديد من الدراسات أنه عن طريق تقليل محتوى الصوديوم في الجسم ، يمكن التخلص من الصوديوم الزائد مع الفضلات.
- يمكن أن يقلل تناول اللبنة من مخاطر الإصابة بالسكري ، وخاصة النوع الثاني من مرض السكري.
عدد السعرات فى الحليب
عدد السعرات الحرارية في اللبنة
- يحتوي كوب الحليب كامل الدسم على 150 سعرة حرارية. يحتوي كوب واحد من الحليب قليل الدسم 1٪ على 102 سعرة حرارية. 1 كوب حليب قليل الدسم 2٪ يحتوي على 121 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب الحليب الخالي من الدسم على 86 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب الحليب على 157 سعرة حرارية. يحتوي كوب حليب الماعز على 264 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب حليب الماعز على 168 سعرة حرارية.
- 28 جرام من الحليب المكثف المحلى يحتوي على 123 سعرة حرارية.
- يحتوي حليب كورنيش المبخر كامل الدسم (12 كوب) على 169 سعرة حرارية.
- نصف كوب من حليب مبخر كورنيش قليل الدسم يحتوي على 110 سعرة حرارية.
- نصف كوب حليب مبخر من الكورنيش منزوع الدسم يحتوي على 99 سعرة حرارية.
- نصف كوب من مسحوق الحليب كامل الدسم يحتوي على 635 سعرة حرارية.
- يحتوي نصف كوب حليب مجفف منزوع الدسم على 435 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب حليب الشوكولاتة كامل الدسم على 208 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب حليب الشوكولاتة قليل الدسم على 158 سعرة حرارية.
- يحتوي كوب حليب الفراولة على 244 سعرة حرارية.
