معظمنا يعاني من مشاكل صحية في القلب وذلك بسبب الإكثار من تناول الوجبات الدسمة والأكلات الغير مفيدة لصحة الجسم كل هذه الأشياء تعطي ردة فعل سلبية بالنسبة للقلب وبالتالي فهي تضر بالأوعية الدموية والشرايين المتصلة بالقلب، لذلك نصح الكثير من الأطباء بتناول بعض العصائر الطازجة التي تحافظ على صحة القلب وتمنع تكون الكولسترول في الجسم الذي يسبب تصلب الشرايين مما يعيق عملية ضخ الدم من القلب إلى باقي أجهزة الجسم، أنواع العصائر التي سوف نذكرها الآن سوف تعمل على تقليل الدهون في الجسم بالإضافة إلى أنها سوف تمد الجسم بكل المكونات الغذائية الصحية التي تقوي القلب وتحميه من الأمراض.
محتويات
عصير العنب الأحمر
لقد ثبت طبيًا أن عصير العنب الأحمر من أكثر العصائر التي تقوي عضلة القلب وتعمل على تسليك الأوعية الدموية، عصير العنب الأحمر يوجد به أهم مادة من المواد المضادة للأكسدة هذه المادة هي “الفلافونويدات”.
هذه المادة مفيدة جدًا للقلب حيث أنها تحافظ على خلايا الجسم وتمنع حدوث أي ضرر بها، كما أنها تقوي القلب وتمنع إصابته بأي أمراض، عصير العنب يقلل معدل الكولسترول الغير مفيد في الدم وبالتالي فهو يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين.
المكونات
- 500 جرام من العنب الأحمر.
- كوبان من الماء البارد.
- سكر.
- ثلج.
طريقة التحضير
- بعد تنظيف العنب ونزع العنقود منه نقوم بإضافته داخل الخلاط.
- تضاف عليه باقي مكونات العصير لكي يتم ضربهم والحصول على أطعم عصير عنب أحمر.
- يتم سكب عصير العنب الأحمر في الأكواب ولكي يحتفظ بدرجة البرودة حتى موعد الإفطار يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الكرفس
يعمل عصير الكرفس على تمدد الأوعية الدموية بشكل طبيعي الأمر الذي يؤدي إلى تقليل معدل ضغط الدم عند ارتفاعه ويعود الفضل في ذلك إلى مركب يسمى “الفيثالايد”.
عصير الكرفس يساعد بشكل كبير جدًا على حرق الدهون الغير صحية الموجودة في الجسم وبذلك سوف يقل معدل الكولسترول الغير مفيد في الدم مما يترتب عليه خفض “هرمون الإجهاد الكورتيزول”.
المكونات
- كوب من أوراق الكرفس الأخضر الفريش.
- نصف ثمرة ليمون.
- شريحة من الزنجبيل الطازج.
- نصف ثمرة خيار.
- ثمرة تفاح أخضر كبيرة.
- سكر.
- ماء.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف أوراق الكرفس والتفاح الأخضر والخيار والزنجبيل، يتم تجزئة هذه المكونات إلى قطع صغيرة ووضعها في الخلاط.
- يتم إضافة باقي مكونات العصير في الخلاط لكي يتم ضرب كل المكونات مع بعضها.
- يجب تصفية عصير الكرفس وسكبه في الأكواب ولكي يحتفظ بدرجة البرودة حتى موعد الإفطار يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الرمان
هذا العصير يزيد معدل الدم في الجسم وبالتالي يمنع الإصابة بالأنيميا وفقر الدم، يعمل عصير الرمان على زيادة قوة الأوعية الدموية لوفرة مضادات الأكسدة به التي تعمل على التخلص من الكولسترول الغير مفيد، كما تحمي من الإصابة بتصلب الشرايين.
المكونات
- 4 ثمرات مدورة من الرمان.
- ثلج.
- سكر.
طريقة التحضير
- يتم تنظيف الرمان ثم تقسيمه وتفصيصه للحصول على البذور الحمراء الموجودة بداخله.
- يتم وضع بذور الرمان في الخلاط مع الماء والسكر.
- يتم ضرب مكونات العصير حتى تمتزج جيدًا.
- وللحصول على عصير رمان ناعم وجميل لابد من تصفية العصير.
- بعد تصفية عصير الرمان يتم سكبه في الأكواب ولكي يحتفظ بدرجة البرودة حتى موعد الإفطار يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الجزر
يتمتع عصير الجزر بمميزات متعددة حيث يمنع الإصابة بأمراض القلب المختلفة وذلك بسبب الفيتامينات وغيرها من مضادات الأكسدة التي تعمل على التخلص من الكولسترول الغير مفيد، وبالتالي لن يتراكم على الجدار الداخلي للأوعية الدموية وبذلك لن يحدث تصلب في الشرايين.
عصير الجزر غني جدًا بمادة “البيتا كاروتين” التي تعمل على تقوية القلب وكذلك الأوعية الدموية.
المكونات
- كيلو جزر.
- ماء.
- أوراق نعناع للتزيين.
- سكر.
طريقة التحضير
- ينظف الجزر ويتم التخلص من قشوره ثم يقطع إلى شرائح بسيطة.
- لكي يتم عصر الجزر بسهولة يجب سلقه على النار لبعض الوقت حتى يصبح طري.
- بعد سلق الجزر يتم وضعه في الخلاط مع باقي المكونات ونضربهم حتى يمتزجا.
- يسكب عصير الجزر في الأكواب ويزين بأوراق النعناع ولكي يحتفظ بدرجة البرودة حتى موعد الإفطار يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الفراولة
من منا لا يحب عصير الفراولة الذي يتم إعداده بأكثر من طريقة، عصير الفراولة له فوائد عديدة للجسم والتي منها تقوية القلب واتساع الأوعية الدموية وذلك لوجود فيتامين “ج” به والكثير من مضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة تعمل على تحسين وظيفة جدران الأوعية الدموية كما تحميها من الضرر الذي قد يصيبها مما يترتب عليه عدم الإصابة بتجلط الدم.
المكونات
- نصف كيلو فراولة طازجة.
- ملعقة عصير ليمون كبيرة.
- سكر.
- ماء.
طريقة التحضير
- تنظف الفراولة جيدًا بالماء ثم تقطع وتوضع في الخلاط.
- يتم إضافة باقي مكونات العصير على الفراولة وضربها مع بعضها.
- لابد من تصفية عصير الفراولة للتخلص من بذورها.
- يسكب عصير الفراولة في الأكواب ولكي يحتفظ بدرجة البرودة حتى موعد الإفطار يجب وضع قطع الثلج من في العصير.
عصير البنجر
يعتبر عصير البنجر مفيد جدًا للأفراد الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع وذلك لأنه يعمل على تقليل معدل ضغط الدم في الجسم، يعتبر عصير البنجر مصدر هام من مصادر الفيتامينات مثل فيتامين “ج” والمعادن مثل البوتاسيوم، والألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة.
المكونات
- ثلث كوب بنجر مقطع ومستوي على النار.
- كوب فراولة.
- كوب ونصف من عصير البرتقال.
- عسل.
طريقة التحضير
- يوضع البنجر المسلوق في الخلاط مع الفراولة وعصير البرتقال.
- يتم ضرب مكونات عصير البنجر جيدًا بالعسل.
- يسكب عصير البنجر في الأكواب ولكي يحتفظ بدرجة البرودة حتى موعد الإفطار يجب وضع قطع من الثلج في العصير.
عصير الكريز
عصير الكريز يعتبر مصدر هام من مصادر فيتامين A الذي يحمي الجهاز العصبي في الجسم كما يحسن من أدائه، كما يتوفر به مركب “البوليفينول” الذي يحد من الشعور بالتوتر والقلق وهما أقوى العوامل التي تسبب مرض القلب.
المكونات
- ماء (4 أكواب).
- ملعقة عصير ليمون صغيرة.
- كريز.
- ملعقة ماء ورد صغيرة.
- سكر.
طريقة التحضير
- ينظف الكريز ويتم إخراج البذرة الداخلية منه.
- توضع كمية الكريز في وعاء ثم يتم وضع السكر عليها.
- يرفع الوعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر للكريز والسكر.
- يستمر التحريك حتى يطرى الكريز ولكي يتم إضافة كوب من الماء عليه.
- يتم وضع مكونات عصير الكريز في الخلاط (ما عدا كمية الماء المتبقية وماء الورد) ثم القيام بخلطها جيدًا.
- يتم تفريغ محتوى العصير في الوعاء مرة أخرى ووضعه على النار لكي يغلي.
- بعد الغليان يتم إضافة عصير الليمون ويتم قفل النار على العصير.
- ينزل عصير الكريز من على الغاز ويترك مدة من الوقت لكي يبرد.
- يتم تخفيف عصير الكرز بكمية الماء وماء الورد.
- يصفى عصير الكرز ويسكب في الأكواب.
- لكي يحتفظ بدرجة البرودة حتى موعد الإفطار يجب وضع قطع من الثلج في الأكواب.
وفي النهاية لابد من الحفاظ على صحة القلب لأن أي ضرر يصيبه يعرض حياة الإنسان للخطر لذلك لابد من الحفاظ عليه من خلال اختيار الأطعمة الصحية والمشروبات التي تعمل على تمدد الأوعية الدموية وتمنع تصلب الشرايين.
