فوائد القرفة وورق الغار تعتبر القرفة والغار من المكونات الحيوية والمفيدة لصحة الإنسان، ويمكنك العثور عليها في معظم الأطباق النباتية أو عند البحث عن وصفات العشاء، وكذلك في منتجات العناية بالبشرة والعديد من الأدوية.
قد يهمك أيضا:ً فوائد المانجو للمرأة ودورها المهم في المساعدة ضدد العديد من الامراض
محتويات
فوائد القرفة وورق الغار
- أوراق القرفة متوسطة الحجم، ممدودة، رفيعة، وبيضاوية الشكل، مع تفوق طفيف. عندما تكون الورقة صغيرة، يكون لها سطح جلدي أخضر لامع مع وريد مركزي أخضر فاتح يمر عبر وسط كل ورقة.
- أوراق القرفة قرمزية عندما تكون صغيرة وتتحول إلى اللون الأخضر اللامع مع تقدم العمر.
- قبل النضج، أوراق القرفة الصغيرة قرمزية اللون وتتحول إلى اللون الأخضر اللامع.
- عند مقارنتها بلحاء القرفة، غالبًا ما يتم تجفيف أوراق القرفة ولها نكهة ورائحة أكثر اعتدالًا عند استخدامها في الشاي أو الطبخ.
كيف تصنع القرفة وماهي أنواعها؟
تأتي القرفة في نوعين:
قرفة كاسيا (من سيلان) هي أكثر الأنواع انتشارًا في الوقت الحاضر.
تصنع القرفة بالطريقة التالية:
- يتم صنع القرفة من خلال قطع سيقان شجرة القرفة، ثم سحب اللحاء الداخلي ثم إزاحة الأجزاء الخشبية.
- عندما يجف، تكوّن شرائط تتدحرج إلى أعواد القرفة، والتي يمكن معالجتها بعد ذلك لصنع مسحوق القرفة.
- تحصل القرفة على رائحتها المميزة ونكهتها من الجزء الدهني الذي يحتوي على تركيز عالٍ من جزيء السينما و الألدهيد.
- يُعتقد أن معظم التأثيرات الهامة للقرفة على الصحة والتمثيل الغذائي ناتجة عن هذا الجزيء.
فوائد القرفة و ورق الغار
يتم الجمع بين القرفة وورق الغار لعمل مزيج التخسيس الذي يساعد في إنقاص الوزن وضيق البطن.
كيفية تحضير الخليط للاستخدام:
- لفترة 20 دقيقة، اغلي لترًا من الماء عود قرفة وست أوراق غار.
- يمكنك أيضًا إضافة كيس شاي أخضر.
- كل صباح، يتم تناول ثلاثة أكواب: واحدة قبل الإفطار، وواحدة قبل النوم، وواحدة بعد الغداء.
فوائد ورق الغار
حماية الجهاز القلبي الوعائي
- تشتهر الأعشاب مثل أوراق الغار بقدرتها على حماية القلب.
- يحتوي على حمض الكافيين بالإضافة إلى مواد كيميائية مثل الساليسيلات، وكلها تعمل على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ومنع النوبات القلبية المفاجئة.
ضبط سكر الدم:
- أوراق الغار مفيدة للأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2 لأنها تخفض مستويات السكر في الدم.
- كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية المعقدة، بالعلاوة على ذلك احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على إنتاج الأنسولين الطبيعي.
مزيل للألم:
- يمكن استخدام أوراق الغار لعلاج الألم عن طريق استخراج الزيت منها.
- أوراق الغار مفيدة لعلاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي.
الوقاية من البرد والانفلونزا:
تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات في أوراق الغار في مكافحة العدوى لعلاج أعراض البرد والإنفلونزا.
قد يهمك أيضاً: ورق الغار لتكثيف الشعر الخفيف
فوائد القرفة
تحتوي القرفة على مركب له خصائص علاجية قوية:
- القرفة من التوابل المصنعة من اللحاء الداخلي للشجرة القرفة. إنها شجرة غار من نوع ما. ينمو إلى ارتفاع عشرين مترًا وهو دائم الخضرة.
- كانت القرفة نادرة وقيمة في تلك الأيام، ولم تكن صالحة إلا للملوك.
القرفة غنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك:
- مضادات الأكسدة تدافع عن الجسم ضد البكتيريا ومسببات الأمراض.
- القرفة غنية بالبوليفينول، وهي مضادات الأكسدة.
- تفوقت القرفة على الثوم والأوريجانو في الأبحاث التي تقيم الخصائص المضادة للأكسدة في 26 نوعًا من التوابل المختلفة.
- يمكن استخدام القرفة كمواد حافظة طبيعية بسبب قوتها.
وأخيرًا تعتبر القرفة حاليًا غير مكلفة ومتوفرة بسهولة في جميع محلات البقالة، حيث يتم استخدامها في مجموعة متنوعة من الوجبات والوصفات وبهذا نكون قد عرضنا لكم فوائد القرفة وورق الغار.
