قرع العسل بالبشامل حيث يوجد الكثير من يحب الباشاميل التي تحتوي على معظم العناصر الغذائية للجسم وكذلك قرع العسل الذي يساهم في ارتفاع نسبة الذكاء عند الإنسان ويوجد أكثر من وصفة قرع العسل بالبشامل سوف تعرض منها.
محتويات
قرع العسل بالبشاميل
المقادير سلق القرع
- لتر من الماء.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ثلاثة أكواب من قرع العسل.
مقادير الصلصة البيضاء
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- كوب متوسط من الحليب.
- كوب صغير من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
مقادير خليط الحشو
- كمية متوسطة من الزبيب.
- حفنة من الجوز المجروش.
- حبات من اللوز المجروش.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند.
مقادير تبطين القالب
- كمية متوسطة من البقسماط.
- ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير القرع ثم تقطيعه قطع صغيرة جداَ ونضعه في إناء مع إضافة القليل من السكر والماء ونقوم بتسخينه على درجة حرارة متوسطة.
- ثم نقوم بتصفية القرع المسلوق من الماء الساخن ونتركه مع قليل من ماء السلق يبرد.
تحضير الصلصة البيضاء
للتعرف على طريقة عمل العيش الفينو الشوفان في المنزل
- نقوم بتسخين الزبدة على درجة حرارة متوسطة.
- ثم نضيف الدقيق مع الزيت ونقوم بخلطهم معاَ حتى يصبح لونهم ذهبي بعد ذلك نضيف ماء السلق والقليل من الحليب على الدقيق مع تحريك الخليط بشكل مستمر ثم نتركها تغلي لمدة ثلاثة دقائق.
- ثم نضيف ماء الزهر والقليل من القرفة نقوم بتحريك الخليط جيداَ حتى يتجانس.
تحضير الحشو
- نقوم بوضع مكونات الحشو معاَ وهي الزبيب واللوز المجروش والجوز المجروش مع جوز الهند في إناء أجوف نخلطهم جيداَ.
التطبيق قرع العسل بالبشامل
- نقوم بدهن الصينية ثم نقوم برش القليل من البقسماط ثم نقوم بتوزيع كمية قليلة من الصلصة البيضاء مع إضافة كمية من القرع فوقها ثم نقوم بوضع الحشو مع وضع كمية من الصلصة مرة أخرى ثم نقوم بوضع كمية من القرع فوقه ثم نقوم برش البقسماط على الوجه.
- نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهب.
للتعرف علىطريقة عمل الكنافة بطرق محتلفة سهله
قرع العسل بالبشامل وجوز الهند
المقادير
- قرع العسل مقطع مكعبات.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة قرفة.
- جوز الهند مبشور.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع القرع في وعاء مع القليل من السكر نتركه لمدة ساعة حتى ينزل ماء القرع منه.
- ثم نضع الوعاء على النار على درجة حرارة متوسطة.
- ثم نقوم بتصفية الماء منه حتى يصبح قوامه كثيف ثم نهرس الخليط ونضع باقي المكونات عليه ثم نضعه في الفرن ربع ساعة.
