كوكتيل عصير الفواكه هو عبارة عن عصير يشمل مجموعة من الفواكه الطازجة حيث يتم خلط أكثر من نوع فاكهة مع بعضها لكي نحصل على كوكتيل جميل وصحي، نظرًا لأن كوكتيل العصير يحتوي على أكثر من فاكهة فبالتالي عند تناول كوب واحد من أي كوكتيل عصير نحصل على ضعف كمية الفيتامينات والمعادن مما يحافظ على الجسم من الأمراض التي من الممكن أن تصيبه عند فقد أي من هذه الفيتامينات، الجسم في أيام الصيام يحتاج إلى سوائل بشكل مستمر لأن الامتناع عن الشراب شرط من شروط الصيام الصحيح، لذلك يجب على الصائمين إتباع الأشياء المفيدة بالنسبة للصحة ومن هذه الأشياء المداومة على تناول السوائل.
محتويات
كوكتيل عصير الموز والبرتقال والمانجو
يعتبر كوكتيل العصير هذا من أطعم وألذ العصائر التي من الممكن أن يفطر عليها الصائم في رمضان ويشعر بالراحة الجسدية وذلك لأن هذا الكوكتيل يحتوي على ثلاث أنواع من الفاكهة يعدوا من أهم الفواكه من حيث العناصر الغذائية.
مقادير الكوكتيل
- 2 ثمرة موز فريش.
- ثمرة واحدة من الموز.
- ملعقة واحدة من السكر على أن تكون كبيرة.
- كوب عصير برتقال طبيعي.
- كوب من اللبن.
طريقة تحضير الكوكتيل
- يتم نزع قشر كل من الموز والمانجو ويتم تقطيعها إلى قطع.
- يضاف الموز والمانجو في الخلاط ويتم فرمهم جيدًا.
- يتم تخفيف خليط الموز والمانجو باستخدام عصير البرتقال الطبيعي.
- يتم تحلية الكوكتيل عن طريق وضع السكر على الفاكهة في الخلاط وفرم كل مكونات الكوكتيل مرة أخرى.
- يصفى الكوكتيل ويترك داخل الثلاجة لكي يقدم على طاولة العصائر باردًا وقت الإفطار.
كوكتيل الليمون بالتمر والخوخ
كوكتيل عصير الليمون بالتمر والخوخ من أكثر العصائر الصحية واللذيذة التي يجب إعدادها وتناولها في رمضان لما لها من فوائد صحية لا يمكن أن ندركها، من الممكن إعداد هذا الكوكتيل بدون سكر أو أي نوع من التحلية.
مقادير الكوكتيل
- عصير ليمون طبيعي.
- عصير تمر هندي طبيعي.
- تمر منزوع النواة.
- خوخ.
- سكر في حالة الرغبة فيه.
- ماء.
طريقة تحضير الكوكتيل
- يضاف عصير الليمون وعصير التمر هندي والماء في الخلاط ويتم ضرب هذه العصائر جيدًا.
- بعد خلط هذه السوائل يتم إضافة ثمار الخوخ والتمر وإعادة الخلط مرة أخرى.
- في حالة الرغبة في إضافة سكر يتم إضافة المقدار المفضل.
- بعد خلط كل ما سبق يصفى الكوكتيل ويحفظ داخل الثلاجة لكي يقدم على طاولة العصائر باردًا وقت الإفطار.
كوكتيل عصير الليمون الحامض والبروكلي والتفاح الأخضر
هذا النوع من كوكتيل العصائر يحتوي على نسبة ضخمة جدًا من الفيتامينات خاصة فيتامين “سي”، يعمل هذا الكوكتيل على زيادة مناعة الجسم لذلك يجب علينا تناوله في شهر رمضان.
مقادير الكوكتيل
- كوب واحد من البروكلي الطبيعي.
- أربع ثمرات من التفاح.
- كمية من عصير الليمون الطبيعي.
- ملعقة كبيرة من السيرب المضاف إليه القليل من المستكة.
طريقة تحضير الكوكتيل
- يتم إضافة عصير الليمون في الخلاط ثم يضاف عليه ثمار التفاح وكوب البروكلي.
- تخلط هذه المكونات ثم يتم إضافة كمية السيرب عليها لكي نحصل على كوكتيل حلو المذاق.
- بعد خلط كل ما سبق يصفى الكوكتيل ويحفظ داخل الثلاجة لكي يقدم على مائدة العصائر باردًا وقت الإفطار.
كوكتيل عصير البنجر والتفاح والبرتقال
هذا الكوكتيل من العصائر التي تتميز بالمذاق الجميل بالإضافة إلى الفائدة الغذائية الكبيرة حيث يحتوي على الحديد وكذلك فيتامين “سي”. لذلك ننصح كل الصائمين الذين لديهم نقص في معدن الحديد تناول هذا الكوكتيل.
مقادير الكوكتيل
- ثمرتان من البنجر ذات حجم متوسط.
- أربع ثمرات برتقال فريش.
- أربع ثمرات تفاح فريش.
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل.
طريقة تحضير الكوكتيل
- يتم إزالة قشر البنجر وتقطيعه ووضعه في وعاء.
- يتم وضع الوعاء على البوتاجاز لكي يسلق البنجر.
- يتم نزع قشر البرتقال وتقسيمه إلى أربعة أقسام.
- يتم نزع قشر التفاح وتقسيمه إلى أربعة أقسام على أن يتم إخلاؤه من البذور.
- يتم إضافة كل المقادير بعد تحضيرها بالشكل الموصوف وعليها عسل النحل في الخلاط ويتم خلطهم جيدًا.
- بعد خلط كل ما سبق يصفى الكوكتيل ويحفظ داخل الثلاجة لكي يقدم على طاولة العصائر باردًا وقت الإفطار.
عصير التمر مع الموز
عصير التمر مع الموز يعالج فقر الدم وذلك لوجود معدن النحاس والحديد بالإضافة إلى فيتامين “ج”، لذلك فهو مناسب جدًا للأطفال ليقوي أجسادهم في مرحلة الطفولة، هذا المشروب تحديدًا يطلق عليه اسم “مشروب الطاقة” نظرًا لنسبة الطاقة الكبيرة التي يحصل عليها الجسم عند تناوله.
مقادير العصير
- كوب من التمر اللين بدون نواة.
- 2 من فاكهة الموز.
- 3 أكواب من الحليب.
- عسل نحل بالكمية المطلوبة.
- ملعقة لوز كبيرة على أن يكون اللوز ناعم.
- ملعقة سكر بني كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
- ذرة قرفة.
طريقة تحضير العصير
- تجزأ ثمرات التمر إلى أجزاء صغيرة.
- يتم نزع قشر الموز وتقطيعه إلى دوائر صغيرة.
- داخل الخلاط يتم إضافة كمية التمر وعليها كمية الموز ومقدار العسل المفضل بالإضافة إلى باقي المقادير ويتم خلطهم حتى يتحولوا إلى عصير.
- بعد خلط كل ما سبق يصفى الخليط ويحفظ داخل الثلاجة لكي يقدم على طاولة العصائر باردًا وقت الإفطار.
عصير ليمون بالبطيخ والفراولة
هذا العصير يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض والمواد المرطبة نظرًا لوجود الفراولة والبطيخ في وصفة العصير لذلك يعتبر مناسب جدًا في الصيام.
مقادير العصير
- نصف بطيخة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة وخالية من اللب.
- كوب فراولة مقسمة إلى نصفين.
- نصف كوب عصير ليمون طبيعي.
- سكر حسب الكمية المفضلة.
- ماء بارد.
- ليمون شرائح للتزيين.
طريقة تحضير العصير
- يتم إضافة البطيخ في الخلاط على أن تضاف إليه كمية الفراولة وباقي المقادير.
- تخلط هذه المقادير جيدًا لكي نحصل على أفضل عصير فريش.
- بعد خلط كل ما سبق يصفى الخليط ويحفظ داخل الثلاجة لكي يقدم على مائدة العصائر باردًا وقت الإفطار.
- يصب عصير الليمون بالبطيخ والفراولة في الأكواب ويزين بشرائح الليمون ويقدم للصائمين.
عصير الجلي وجوز الهند
لتحضير هذا العصير لابد من توفير المقادير التالية:
- عصير ثمرة واحدة من جوز الهند الطبيعي.
- كوب لبن.
- كوب سيرب.
- كمية من الثلج.
- كمية من الجيلاتين (2 ملعقة).
- فانيلا.
- لون طعام صحي.
طريقة تحضير العصير
- يتم إضافة نصف كمية عصير جوز الهند في وعاء ووضعه على البوتاجاز لكي يسخن ويصل لدرجة الغليان.
- يتم إضافة كمية الجيلاتين إلى الوعاء ويقلب حتى يختفي ويذوب.
- يوضع الخليط السابق في قالب ويترك حتى يتصلب.
- يتم تجزئة الخليط بعد تماسكه إلى مكعبات.
- في وعاء آخر يتم وضع النصف الثاني من عصير جوز الهند مع اللبن وباقي المقادير.
- يتم وضع هذه المقادير في الخلاط وخلطها لفترة وجيزة.
- يصب عصير الجلي وجوز الهند في الأكواب ويزين بشرائح الليمون ويقدم للصائمين.
وبهذا نكون قدمنا كوكتيلات عصائر من أروع الكوكتيلات التي من الممكن أن يروي بها الصائم ظمأه بعد يوم صيام طويل وبعد معاناة شديدة ما بين تعب العمل والامتناع عن الطعام والشراب.
