كيفية عمل بطاطا ودجز تعتبر البطاطس من الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار، ولكن تختلف طريقة تحضيرها من وصفة إلى آخرى، ولكن بطاطا ودجز من الوصفات التي تنال اعجاب الكثير، سوف نتعرف على كيفية تحضيرها.
محتويات
كيفية عمل بطاطا ودجز
المقادير
- كيلو من البطاطس
- كأس من الحليب.
- قطعة واحدة من البيض.
- كأس من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من البابريكا.
- رشة من الثوم البودر.
- مع القليل من بهارات البطاطس حسب الرغبة.
- وزيت للقلي.
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل البطاطس بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك تقطع البطاطس على شكل حلقات وتوضع في الماء المغلي لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- لكن نقوم بإخراج البطاطس وتصفى من الماء جيدًا، بعد ذلك تتبل بالبهارات والبابريكا والثوم البودر والملح والفلفل الأسود ونتركها القليل من الوقت.
- طاسة على النار بها زيت نباتي يترك حتى يسخن ثم نضع شرائح البطاطس وتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
- هكذا نكون حصلنا على بطاطس ودجز المقرمشه ويمكن أن تقدم مع الوجبات بجانب الكاتشب والمايونيز.
طريقة اخرى لعمل بطاطس ودجز
- يتم تقطيع البطاطس إلى قطع صغيرة مثل التفاح.
- وفي وعاء صغير نضع الحليب مع البيض.
- هكذا توضع كل المكونات والتي منها البهارات والدقيق في وعاء آخر وبعد أن يتم سلق البطاطس توضع في الحليب والبيض، ثم نضعها في البهارات والدقيق.
- طاسة بها زيت على النار ثم يترك حتى يسخن ونضع البطاطس في الزيت ونتركها لمدة ثلاث دقائق، ثم نخرجها وبعد قليل نضعها مرة أخرى لمدة ست دقائق.
طريقه عمل بطاطس ودجز مشوية
المقادير:
- أربع ثمرات من البطاطس
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
- وملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين الفرن في البداية، ويتم تقطيع البطاطس إلى شرائح.
- وفي وعاء نقوم بوضع البطاطس وإكليل الجبل والملح والفلفل والبهارات، وزيت الزيتون وبعد تقليبه جيدًا، وبعد وضع كل المكونات مع بطاطس يتم وضع البطاطس في الفرن.
- هكذا تترك لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم تقليب البطاطس، وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة ثلث ساعة حتى لونها يصبح ذهبي.
