كيفية عمل عيش السرايا تعتبر حلوى عيش السرايا من أشهر أنواع الحلويات اللبنانية التى يحبها الكبار والصغار وتتميز بمذاقها اللذيذ وبطريقة اعدادها السهلة والبسيطة كما أنها تحتوى على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية وسوف نقدم من خلال هذا المقال بعض الطرق لكيفية عمل عيش السرايا.
محتويات
كيفية عمل عيش السرايا
المكونات
- أربع قطع توست.
- مقدار كوب من القطرة الساخن.
- عدد ستة أكواب من اللبن السائل.
- كوب سكر.
- ربع كوب من النشا.
- عدد ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
للتعرف على سعر ومواصفات فولكس فاجن شيروكو 2025
التزيين
- كوب قشطة.
- ملعقة كبيرة فستق حلبي.
- قطعة توست محمص مطحونة.
طريقة التحضير
- نضع قطع التوست فى الفرن لمدة دقيقتين مع التقليب ثم قومي بوضع القطر على التوست.
- و نضع في وعاء على النار كل من السكر والنشا والدقيق وملعقة الفانيليا مع التقليب حتى يصبح الخليط متماسكا.
- ثم قومي بإضافة كل من الزبدة وماء الزهر للخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب الزبدة تماما.
- ثم يسكب الخليط فوق قطع التوست وندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تماما.
- و بعد ذلك نخرج صينية الباتركيس من الثلاجة.
- ثم نوزع القشطة فوقها ويرش الفستق على التوست للتزين.
كيفية عمل عيش السرايا بالسميد
المكونات
- طبقة من دقيق السميد.
- عدد كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
- كوب ونصف من السميد.
- ملعقة كبيرة ماء الزهر.
طبقة الكريمة
- لتر من اللبن السائل.
- نصف كوب من الدقيق .
- ملعقة كبيرة ماء الزهر.
- سكر حسب الرغبة.
- علبة قشطة جاهزة.
يمكن التعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بمكونات بسيطة
للتزين
- ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
طريقة التحضير عيش السرايا
- نضع كوب من السكر في وعاء على نار مع إضافية كوبين من الماء مع تقليب المكونات جيدا.
- ثم قومي بإضافة السميد بالتدريج مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك الخليط.
- و بعدها يضاف ماء الزهر مع التحريك و بعد ذلك يسكب في صينية بايركس.
طبقة الكريمة
- نضع كل من اللبن السائل في وعاء على نار متوسطة مع تقليب المكونات حتى تتماسك.
- ثم بعد ذلك قومي باضافة ماء الزهر وعلبة القشطة الجاهزة.
- ثم يصب الخليط فوق طبقة السميد و يوزع جوز الهند للتزين.
