كيف اعرف الافوكادو الفاسد، يعتبر الأفوكادو من الفواكه المحببة لدى كثيرون فهو غني بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة ويجب أن تكون الثمرة عند تناولها ناضجة بدرجة مناسبة، لذلك يلجأ الكثير من الأشخاص للتعرف على فاكهة الأفوكادو وهل هي ناضجة أم لا ويبدو هذا الأمر صعباً لدى كثيرون للبحث عن الطرق التي يمكن من خلالها معرفة ما إذا كان الأفوكادو فاسد أم لا لأن تناول الأفوكادو الفاسد يؤثر بصورة سلبية على صحة الجسم، بالإضافة إلى أن طعمة سيكون غير محبب، فيتساءل كثيرون كيف أعرف الأفوكادو الفاسد.
محتويات
كيف أعرف الأفوكادو الفاسد
هنالك الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها معرفة ما إذا كان الأفوكادو فاسد أم لا، وذلك من خلال مجموعه من العلامات التي يجب البحث عنها في ثمرة الأفوكادو والتي تشمل القيام بفحص الثمرة بمجموعة من الطرق السهلة والبسيطة، والتي من أهمها:
القيام بتحسس ثمرة الأفوكادو لفحص القشرة
- تعتبر صلابة قشرة ثمرة الأفوكادو ولونها من أهم الدلائل على نضج هذه الثمرة.
- فيتم إمساك حبة الأفوكادو في اليد والضغط عليها برفق دون ترك كدمات على الفاكهة بأطراف الأصابع.
- تنضغط ثمرة الأفوكادو الناضجة قليلاً عند دفعها بقوه خفيفة.
- بينما عند الضغط على الثمرة وترك حفرة واضحة في الأفوكادو فإن ذلك دلالة على أن هذه الثمرة فاسدة.
شاهد أيضاً: تجربتي مع الافوكادو للشعر
النظر إلى القشرة الخارجية للأفوكادو
عند النظر إلى قشرة ثمرة الأفوكادو إذا كان هنالك عفن ظاهر أو رائحة كريهة لها فإن ثمرة الأفوكادو ليست آمنة للأكل ويجب أن يتم التخلص منها، بالإضافة إلى وجود الكثير من الانبعاثات والعلامات على ثمرة الأفوكادو أو احتواء الثمرة على مناطق مضغوطة للداخل فذلك دلالة على أنها قد فسدت.
التحقق من لون ثمرة الأفوكادو
يجب الإشارة إلى أن هنالك أنواع مختلفة من ثمار الأفوكادو التي تظهر بألوان قشور مختلفة وأكثر أنواع الأفوكادو انتشاراً هو أفوكادو هاس والذي يتحول إلى اللون الأخضر الداكن أو الأرجواني عندما ينضج، لكن إذا وصل هذا النوع من ثمار الأفوكادو إلى اللون الأسود فذلك دلالة على أن هذه الثمرة أصبحت فاسدة.
قطع ثمرة الأفوكادو
يجب أن يكون لون ثمرة الأفوكادو من الداخل أخضر فاتح، فلا يكون أسود أو بني لأن ذلك دلالة على فساد الثمرة.
القيام بتذوق ثمرة الأفوكادو
إذا قام الشخص بفحص لب ثمرة الأفوكادو لكنه لم يتأكد مما إذا كانت الثمرة قد فسدت أم لا، فيتم تجريب اختبار التذوق مع الحرص على تجنب اختيار البقعة البنية وتجربة القطع الموجودة في الجزء الأخضر، ويجب الإشارة إلى أن الأفوكادو كريمي القوام خفيف النكهة حلو بدرجة بسيطة، فإذا كانت تفوح رائحة منه أو طعمه قوي وغريب فذلك دلالة على أنه فاسد.
طرق حفظ الأفوكادو
يحرص الكثير من الأشخاص على حفظ ثمار الأفوكادو للاستفادة منها لمدة أطول دون فسادها وتعفنها، وهنالك الكثير من الطرق التي يمكن اتباعها في حفظ ثمار الأفوكادو في الثلاجة لتستمر لعدة أيام، كما أن مدة حفظها قد تصل إلى أربعة شهور، ويكون ذلك من خلال اتباع طرق حفظ ثمار الأفوكادو التالية:
- حفظه في الثلاجة: تجنب نضج ثمار الأفوكادو من خلال حفظها بطريقة صحيحة فإذا نضجت ثمار الأفوكادو لأمثل درجة ولم يؤكل يتم تخزينه في الثلاجة فهو يدوم غير مقطوع وناضج ما يقارب من 3 إلى 4 أيام في درجة حرارة الغرفة ومن 7 إلى 10 أيام إذا تم تبريده.
- تخزين الأفوكادو المقطع للحفاظ على نضارته: يمكن العمل على تخزين الأفوكادو بعد أن يتم تقطيعه وتغطيته بأحكام من خلال غلاف بلاستيكي أو تخزينه في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل من 2 إلى 3 أيام وللمحافظة على اللون الأخضر الفاتح لأطول مدة يمكن رش طبقة خفيفة من عصير الليمون على الثمرة المقطوعة مما يساعد على وقف الأكسدة ومنع ثمرة الأفوكادو من التحول إلى اللون البني بسرعة.
- تجميد الأفوكادو: لإطالة عمر ثمرة الأفوكادو يتم هرس الثمرة مع عصير الليمون وحفظها في وعاء مغلق في المجمد لمدة أربعة شهور.
شاهد أيضاً: تفسير حلم الأفوكادو في المنام للرجل والمرأة
تسريع نضج الأفوكادو
هنالك مجموعة من العوامل التي تساعد في نضج الأفوكادو بصورة أسرع وعند الحاجة إلى تسريع نضج ثمار الأفوكادو يتم توفير هذه العوامل للثمرة مما يساعد على نضجها بشكل أسرع والاستفادة منها، وتتمثل طرق تسريع نمو ثمار الأفوكادو في التالي:
- تركه على النافذة مع تعريضه لأشعة الشمس مدة زمنية تتراوح من يوم إلى يومين.
- وضع الأفوكادو في كيس ورقي بني أو لفة بورق الصحف وإغلاقه وحفظه في درجة حرارة الغرفة.
- إضافة ثمرة التفاح أو الموز أو البندورة داخل كيس ورقي إلى جانب الأفوكادو لأن هذه الثمار تقوم بإطلاق غاز الايثيلين الطبيعي الذي يساعد في نضج الأفوكادو كما أن الكيس يحبس غاز الايثيلين في داخله مما يسرع من عملية النضج.
شاهد أيضاً: أهم فوائد الأفوكادو للصحة العامة وأشهر أضرارها
إبطاء نضج ثمار الأفوكادو
بالإضافة إلى ما سبق يمكن العمل على إبطاء نضج ثمار الأفوكادو من خلال اتباع مجموعة من الطرق التي تساعد في نضج ثمار الأفوكادو بصورة إبطاء مما يجعل ثمرة الأفوكادو تستمر صالحة لمدة أطول إلى أن يتم استخدامها، ومن أبرز وأهم هذه الطرق:
- القيام بتخزين ثمار الأفوكادو في وعاء داخل الثلاجة بدلاً من وضعه في درجة حرارة الغرفة.
- الاحتفاظ بالأفوكادو بعيداً عن الفواكه التي تعمل على اطلاق غاز الايثيلين الذي يسرع في نضجه والتي تتمثل في التفاح والموز.
شاهد أيضاً: الفواكه المسموحة في الكيتو
كيف اعرف الافوكادو الفاسد، وفي نهاية هذا المقال قمنا بالتعرف على كيفية معرفة أن الأفوكادو فاسد، بالإضافة إلى التعرف على طرق تخزين ثمار الأفوكادو وكيفية تسريع نضجها وكيفية إبطاء نضج الافوكادو.
