ما هو الفرق بين البروكلي الأبيض والقرنبيط واهم الاختلافات

ما هو الفرق بين البروكلي الأبيض والقرنبيط واهم الاختلافات، يتم استخدام القرنبيط والبروكلي بشكل كبير في المنازل فهو يدخل في استخدام العديد من الأغذية، ان القرنبيط والبروكلي من الخضروات الصليبية المشتركة التي في اغلب الاحيان تقارن مع بعضها البعض ولا ينتمي الاثنين لنفس العائلة النباتية فقط، بل يتشاركان في العديد من الأوجه من حيث الفوائد الغذائية والفوائد الصحي ولكن يوجد هناك اختلافات بينهما من خلال مقالنا اليوم نقدمها لكم.

ما هو البروكلي

البروكلي هو عبارة عن شجرة صغيرة ساقها خضراء وهي كثيفة ولها رأس مزهرة، لونها اخضر، من الناحية الغذائية فان القرنبيط والبروكلي متشابهين بشكل كبير ولكن البروكلي يتفوق على القرنبيط في الكثير من المجالات، حيث ان البروكلي يتفوق بشكل خاص بفضل اللون الاخضر الغني ومع تغير لون النباتات تتغير مضادات الاكسدة وهذا هو السبب الذي يشجعنا على الاطعمة الملونة كما ان الفواكه والخضروات الخضراء مثل البروكلي غالباً تكون جيدة من اجل دعم المناعة وكذلك من اجل ازالة السموم وابقاء الشخص ممتلئ بالطاقة.

ما هو الفرق بين البروكلي الأبيض والقرنبيط

ما هو القرنبيط

القرنبيط هو عبارة عن كرة بيضاء كثيفة لها العديد من الزهيرات، لها نكهة خفيفة وجميلة، تختلف بشكل كبير عن المذاق الاخضر للبروكلي، حيث ان الخضروات البيضاء تعرف بفوائدها الكبيرة وتعرف باحتوائها على المواد الكيميائية التي تقاوم السرطان، القرنبيط ليس استثناء من هذه القاعدة، حيث ان القرنبيط يعتبر خيار غذائي منخفض الكربوهيدرات وهذا ما يجعله جذابا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

ما هو الفرق بين البروكلي الأبيض والقرنبيط

شاهد أيضاً: أهم فوائد القرنبيط للصحة العامة وأشهر أضراره

ما الفرق بين البروكلي والقرنبيط

البروكلي والقرنبيط ينتميان الى عائلة الكرنب والتي تشمل الكرنب وبراعم بروكسل، كذلك فان البروكلي هو عضو من مجموعة الصنف italica ولكن القرنبيط جزء من مجموعة اصناف botrytis، المجموعتين مختلفتين تماما، هل لاحظت من قبل كيف يمكنك النظر بين سيقان البروكلي، لكن القرنبيط ساقيه تكون صلبة هذا الاختلاف الرئيسي والاساسي بين القرنبيط والبروكلي وهو كثافة النبتة، كما ان هناك ثلاثة انواع رئيسية من البروكلي اولاً البروكلي كالابريس وهذا البروكلي هو الاكثر انتشاراً واكثر شيوعاً وهو البروكلي النابت ويحتوي على الكثير من الرؤوس والعديد من السيقان الرفيعة والقرنبيط الارجواني هو من الناحية الفنية نوع من انواع البروكلي ولكن هناك اربع فئات رئيسية من القرنبيط الحولية الإيطالية واوروبا الشمالية وبناني شمال غرب اوروبا والاسيوي، و كل فئة من هذه الفئات التي ذكرناها يوجد هناك العديد من الالوان المختلفة والاصناف المختلفة.

شاهد أيضاً: أهم فوائد البروكلي للصحة العامة وأشهر أضراره 

ما هي الاختلافات الغذائية بين البروكلي والقرنبيط

هناك العديد من اوجه التشابه من ناحية الفائدة الغذائية بين البروكلي والقرنبيط ولكن هناك بعض الاختلافات تكون موجودة ومثال على ذلك يحتوي البروكلي على كمية اعلى من فيتامين سي اما بالنسبة للقرنبيط فهو يحتوي على كميه أكبر من حمض البانتوثينيك، ومن خلال ما يلي نقدم لكم الفروقات من الناحية الغذائية لكل من القرنبيط والبروكلي:

إلى هنا نكون وصلنا إلى ختام مقالنا الذي قدمناه لكم عبر موقع الليث، تعرفنا من خلال مقالنا على ما هي الاختلافات الغذائية بين البروكلي والقرنبيط، كما قدمنا لكم ما الفرق بين البروكلي والقرنبيط، كذلك تعرفنا على ما هو البروكلي وكذلك على القرنبيط والعديد من التفاصيل الاخرى.