مخاطر تناول الطعام الساخن تفضل شريحة من الناس تناول الطعام ساخنا، وقد أثبتت الدراسات خطورة تلك العادة على المدى البعيد مما تسببه من مشاكل صحية تصل في بعض الأحيان للإصابة بالسرطان.
محتويات
اضرار تناول الطعام الساخن
يسبب تناول الطعام الساخن والذي يصل درجة حرارته إلي ٧٠ درجة مئوية للعديد من الأمراض منها :
- إصابة الاغشية المخاطية الموجودة بالجهاز الهضمي بالالتهابات.
- ونتيجة حتمية لهذه الالتهابات فإن الجهاز الهضمي يصاب باضطرابات منها الانتفاخ والإمساك وعسر الهضم.
- تعرض كل من المريء والحلق واللسان للحروق وبالتالي التعرض في المدى البعيد للسرطان.
- نتيجة تناول الطعام ساخنا فإن اللثة تتضرر وتصاب بالالتهابات والتقرحات.
- يكون الجسم عرضة للإصابة بالأمراض نتيجة ضعف الجهاز المناعي.
- وقد أشار دكتور سيرغي فيلاتوف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، إن جسم الإنسان بإمكانه التكيف مع درجة حرارة الطعام الساخن ولكن هذا التكيف مضر بالصحة، وتعتبر درجة حرارة الغرفة هي أنسب حرارة للمرئ والمعدة، ومن الخطأ الذي يقع فيه نسبة كبيرة من الناس هو الإكثار من تناول الطعام الحار بكثرة حتى تصبح عادة وبالتالي ينخفض مستوى احساس المرء وعدم قدرته على الإحساس بالطعام الساخن الذي يؤدي بدوره إلي التهاب المعدة ويتحول لقرحة فيما بعد.
نصائح التعافي من اضرار الطعام الساخن
ينصح بترك الطعام يبرد حتى لا نتعرض لاحد الأمراض والأعراض السابقة، ولكن إذا تم حدوث ذلك فيجب اتباع الخطوات الآتية :
- تجنب تناول الطعام الحريف حتى لا تتفاقم الحالة وتتحول الالتهابات الموجودة بالأمعاء والمرئ إلى تقرحات.
- البعد والاقلاع عن التدخين حتى يتم الشفاء والأفضل الإقلاع نهائي.
- عدم تناول أي مسكنات خلال فترة العلاج حتى لا تزيد الأعراض وتصبح قرح بالمعدة.
- اللجوء للأدوية الحموضة والتي تعمل على تقليل إفراز المعدة العصارة الهامة.
إرشادات يجب اتباعها عند تناول الطعام
- ترك الطعام حتى يبرد وعدم أكله ساخنا.
- من أسباب حدوث اضطرابات الجهاز الهضمي هو الأكل بسرعة، لذا يجب التمهل في تناول الطعام حتى لا يحدث ذاك.
- من الأمور الهامة هو مضغ الطعام جيدا حتى تفرز الغدد اللعابية اللعاب المفيد في عملية الهضم.
- عدم تناول الطعام أمام التلفزيون لأن تلك العادة تؤدي لتناول الطعام بكميات كبيرة وبالتالي زيادة الوزن.
- وأخيرا عدم النوم بعد الأكل مباشرة لأن ذلك يؤدي للإصابة بالسمنة وعسر الهضم.
