طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة التنوع في الأكلات يزيد من شهية أولادك لذلك يمكن إعداد الفراخ بطريقة جديدة ولذيذة، طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة من أسهل الطرق التي يمكن إعداد طبق مميز من الدجاج لأفراد الأسرة.
محتويات
طريقة عمل تشيكن رول بالجبنة
المكونات
- 4 قطع من صدور دجاج غير منزوعة الجلد.
- 200 جرام من جبنة فيتا.
- ربع كوب بقسماط.
- كمية من اللبن الزبادي.
- ربع كوب زيت.
- ملعقتين طعام من البقدونس الأخضر المفروم.
- ربع ملعقة ملح كبيرة.
طريقة التحضير
- نقوم بدق الصدور واحد تلو الآخرى وذلك بوضعه على ورقة زبدة ثم تغطيتها بورقة مثلها، وندق بشاكوش حتى تصير رقيقة نكرر الخطوة حتى إنتهاء الكمية.
- نمزج جبن الفيتا والبقدونس جيدًا حتى يتم اختلاطهم بشكل جيد.
- نقوم بوضع قليل من الحشوة على صدر الفراخ المدقوق جيدًا، ثم نبدأ في لفها على هيئة رول ونقوم بغلقه باستخدام أعواد الخشب الصغيرة.
- يتم الإنتهاء من الكمية الموجودة ولف كل صدر وغلقه بعود خشب، ثم نقع الصدور المحشوة في اللبن الزبادي ونقلبها للتأكد من تغطيتها بالكامل من جميع الجوانب.
- هكذا تقوم بانتشال الصدور من اللبن الزبادي وتتبيلها بالبقسماط.
- نقوم بوضع الصدور في وعاء ثم تدخل الفريزر لمدة نصف ساعة.
- نقدح الزيت لتحمير الصدور حتى تكتسب لون ذهبي جميل.
- تقدم تشيكن رول بالجبنة ساخنة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل رول الدجاج بحشوة الجبن والفلفل الألوان
المكونات
- 8 قطع صدور فيليه.
- بصل مجفف
- ثوم مجفف
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- مقادير الحشوة
- ورق نعناع طازج
- مقدار 3 أكواب من الفلفل الألوان.
- كوبين جبن مبشور
- مقادير الصوص
- ملعقة ثوم طازج مفروم
- مستردة
- كوب من الكريمة اللباني.
- ماء
طريقة التحضير
- نأخذ القطع الفيليه منفردة ونبدأ في تتبيل كل واحدة على حدة بالبصل والثوم المجفف والملح والفلفل الأسود.
- نضع كمية مناسبة من الفلفل الألوان والجبن المبشور و ورق الريحان على الصدور.
- هكذا نقوم بلف الصدور رول وتغلق بعود خلة صغير.
- يقدح الزيت ونحمر قطع الدجاج حتى يصير لونها ذهبي ثم تنشل وتوضع في طبق.
- هكذا استخدمي نفس الطاسة لوضع مكونات الصلصة السابق ذكرها حتى تصل للغليان.
- نضع صدور الفراخ في الصوص ونتركه لفترة حتى ينضج.
- يمكن تقديم التشيكن رول بجانب الأرز الأبيض وبالهنا والشفا.
